首先我們來談談“徐小楠臭豆腐”特色小吃店的特色、品味和行業優勢：這個問題大家有目共睹，也是有口皆碑的?！靶煨￠舳垢痹谌珖碛惺⒚覀兊漠a品特色和品味、經營理念、發展速度、行業資歷、成功模式及企業規模，在同行業中都是難得、少有的。具備以下幾個條件，就可以在任何情況下、任何一個地方進行經營。 一是小吃本身的特色、品味和行業優勢：它代表著我們的東西有沒有市場、能不能讓更多的人接受和認可、是不是人無我有、會不會有生意做； 二是加盟方式、加盟和收銀： 加盟方式和加盟意味著我自身有否這個實力來做、投入后的大不大，收銀決定著今后能賺多少錢； 三是操作環節和管理：生產容易、管理簡單，操作起來就輕松、適應性也強、做什么都能事半功倍。
開設“徐小楠臭豆腐”特色小吃店的操作程序和管理非常簡單：“當您來人考察完一切，已決定加盟并與我們簽訂了加盟協議，接下來——步是行業和技術培訓，培訓內容：如何選擇店面、如何裝修店面等；如何開店、如何宣傳、如何、如何管理等。技術培訓時間一般為1至2天，終以學習者徹底掌握為準，培訓人數自定，一般是1-2人左右，提高/增加男女老少都能全部學會。第二步是小吃加工作坊的安置、店面選擇和裝修：加工的場地有3平米足夠，對用水、用電、排污和周圍環境沒有任何要求和影響；店面只要求3平米即可。商場、超市、鬧市區、商業街、旅游區、學校等都是的地段；一般的廣告公司就能完成店面的全部裝修，時間為2-3天，裝修簡單又能突出風格和特色。
后一步是生產、經營、管理和發展：生產簡單且原材料可在當地就地取材，絕不會給您的生產帶來任何影響。一個人生產和經營一天可以做二千元的營業額，并且每天的工作程序一成不變，管理起來非常的容易。對您而言，不但投入的資金小，而且徐小楠快、收銀大、運作簡單、絕無任何困難可言，實現真正的穩坐釣臺、盡享漁利。等開好了家以后，您再合格大膽地開第二家、第三家、第四家……。只要您認真的經營和管理，一年創造幾十萬元的收銀是輕而易舉的事情。
