智慧之選火鍋加盟連鎖店，應注意哪些問題和如何選擇品牌？

在如今的餐飲行業，火鍋加盟連鎖店繁榮興盛。作為熱門項目，火鍋加盟連鎖店客觀上為想要加盟創業的人，提供了更加方便的入行渠道，也增加了大眾開店創業的信息。但是面對品牌眾多的市場，如何才能順利“入行”并且成功加盟火鍋加盟連鎖店，且獲得合格的效益，還需要創業者掌握其中技巧。比如，如何在品牌眾多的火鍋加盟市場辨別良莠、抓住商機，從而實現加盟財富增長的目的，就是很多加盟火鍋加盟連鎖店的創業者關注的問題。那么，創業者加盟火鍋連鎖加盟店應注意哪些方面？以及如何選擇火鍋加盟品牌。

1、加盟火鍋加盟連鎖店：確定擴大經營的產品

開店前，進行嚴謹的市場前期調查，以前的產品不能在擴大經營后，滿足現有的消費需求、環境以及檔次的定位。同時，開店，應具有成形的管理模式，有一個合格的經營管理團隊、有完善的組織結構等，要求分工明確、財務、采購、管理等制度健全。也需要了解以下重點：

首先，開店所處的位置，即經營管理模式能否建起完善的體系、并符合市場經營標準；

第二，資金供應情況，是否有足夠的資金，能維持店面擴大或持續經營；

第三，經營的產品和服務，是否能夠滿足市場消費者的需求；

第四，嚴格把控成本體系，設立專職采購人員等。

總之，加盟火鍋加盟連鎖店首先就要考察這個項目的可行性，同時注意分析火鍋加盟連鎖店特許經營資質以及備案資料，以確定經營的合法性。

2、加盟火鍋加盟連鎖店：對品牌知名度、真實性進行了解

就如今的餐飲市場來說，餐飲企業的競爭力不再直接以產品與產品之間的競爭力來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換言之，當顧客決定進餐時，通常是決定了去哪里吃，然后才決定了吃什么，即使在做出了先吃什么的決定，也必須決定在什么地方吃。所以選擇一家擁有合格知名度以及品牌形象的火鍋加盟連鎖品牌加盟，是創業成功的必要條件。

一般而言，好的火鍋加盟連鎖品牌有如下特征：突出風味特色和較高的技術工藝含量；合格的社會口碑以及市場知名度；較長的品牌歷史以及豐富的文化內涵；市場競爭的綜合實力。

3、加盟火鍋加盟連鎖店：考察品牌的發展歷史和發展階段

目前，就餐飲行業平均生命周期而言為兩到三年，其中，加盟回收周期為8-18個月，成長周期為18-28個月，而完整的火鍋加盟店連鎖體系的建立和完善周期需要24個月，可見，選擇品牌歷史較長的火鍋加盟連鎖品牌，可讓加盟火鍋加盟連鎖店創業者的降低。

4、加盟火鍋加盟連鎖店：考察品牌的直營店與加盟店是否正常運行

在對火鍋加盟連鎖品牌進行考察時候，要充分了解其直營店、加盟店的經營狀況，以考察加盟火鍋店是否具有持續的加盟前景。

5、加盟火鍋加盟連鎖店：考察品牌是否具備完善的經營管理組織結構

一家成熟的火鍋加盟連鎖品牌或項目應具有組織合理、職能清晰、科學的經營管理體系，使得加盟火鍋店都能運轉。具體可從以下方面作為參考：健全的財務管理系統、職能清晰、科學的經營管理組織，以扶持加盟火鍋店的運轉。

6、加盟火鍋加盟連鎖店：品牌所能提供開業全面支持

現在餐飲行業的競爭已呈綜合體系，需要多個領域的知識，加盟火鍋店應得到的支持有：地區商圈選址、人員配備和招募、地區市場產品定位與地域性產品開發、業前培訓、開業準備等。

在地區商圈選擇上，包括提供和協助加盟火鍋店創業者完成所在地商圈調查。提供適當開店區域保護范圍。針對精華商圈所在地進行多點加盟時，提供同區域新店開張支持，預留競爭空間等。

7、加盟火鍋加盟連鎖店：品牌應具有合理完整的加盟契約和加盟手冊

加盟契約是規定創業者與火鍋加盟連鎖品牌關系以及權利、義務的法律文件，也是特許經營的加盟火鍋店的發展形式和基礎，作為店面發展的根本和依據，加盟手冊則是加盟火鍋店日常經營的綱領性文件。在簽訂相關合約時，創業者要從公平性、合理性、費用承受性、地域性、時效性等方面考察合同的完整性，以扶持自身的利益。

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