清朝嘉慶年間，蘇寨村的陳維精擅長牛肉面，遠近聞名，張氏隨其學習牛肉湯面技藝，后引進皖北，并配以家鄉上等黃牛肉和紅椒爆炒，一時聲名鵲起。一日，張氏不慎將中草藥誤作材料將其加入湯中，不料歪打正著，牛肉經過中藥熬制，濃香四溢，面條更是勁道爽口。遂赴藥都拜訪名醫，又精選十幾種中草藥反復調試，將養生滋補與美味牛肉面融合，推出張真牛牛肉面。
自1998年開始，張真牛特色牛肉面已幫助200多位創業者成功創業，張真牛特色牛肉擁有近20年的市場檢驗，已形成了產品標準化、專業系統化，管理簡單化的成功運營體系，讓加盟商可以輕松復制，正常。張真牛特色牛肉特色面食產品獨樹一幟，已在眾多消費者心目中占據一席之地。其在經營模式上更是多樣化，憑借在技術、策劃、經營、管理、宣傳等方面的成功經驗和運作方案，張真牛特色牛肉總部已經給加盟商提供了難得的發展機遇和成熟的消費市場，能夠助加盟商商輕松賺取超值收銀。
張真牛特色牛肉總部將擇優招募一批具有駕馭力和市場執行力的加盟商共同開拓市場，張真牛特色牛肉面總部將給予加盟商多方面的支持和策應，將廣闊的市場空間、豐富的經營資源和豐厚的收銀實現目標與加盟商共享，使加盟商迅速成為區域市場的先進力量、中流砥柱，張真牛特色牛肉面品種豐富，味道好，加盟不高，一日三餐都。
