舞の澤日式料理是隸屬于北京舞の澤餐飲總部旗下的一個馳名品牌。
剛走進舞の澤日式料理，你就能被這家店的風格所吸引，屋頂上掛滿了日式傘具，和風壁紙、吊掛著的木質圓燈以及傳來的日語歌曲都能仿佛讓你感覺來到了日本居酒屋，在這樣的舒適、自在、文藝的氛圍用餐，整個特別都提高了呢!
舞の澤日式料理將正宗的日式料理融合中華料理的精髓，將元素很好的融合進新菜式當中，同時不忘綠色養生的飲食時尚理念，幾年錘煉，成就了舞の澤日式料理專屬風格的日本料理美食。經過多年的 市場口味磨合，終形成了更懂人口味的日式美食。
日本料理是被公認烹調一絲不茍的國際美食，也是被譽為“用五官品嘗”的料理，舞の澤日式料理遵循這一理念，精益求精，力求達到“色自然、味鮮美、形多樣、器精良”的標準，就連采購都非常講究，都是采購當季新鮮、的生鮮，采用日本地道做法，以求更大程度上保留食物原來的味道，讓消費者吃到正宗的日式料理。
舞の澤日式料理保持食材的新鮮和原味，注重多樣性、追求營養均衡，深受消費者喜愛。舞の澤日式料理憑借著獨特的口感和特色的菜品吸引著廣大群眾，現在已經走上了全國連鎖的加盟道路，北京的加盟店生意都非常紅火，上海目前也有五家加盟店建設中，不久將開業，相信這個特色的日式料理定能拼出自己的一片天。
