在寧波遇見(jiàn)你，是由一群有夢(mèng)想，有行動(dòng)，有堅(jiān)持的年輕團(tuán)隊(duì)組成，我們堅(jiān)信付出和收獲是對(duì)等的，困難和成功是對(duì)等的，研發(fā)和好評(píng)是對(duì)等的。腳踏實(shí)地，用心烹飪每一道美食，打造本店特色菜品。在寧波遇見(jiàn)你，遇見(jiàn)的味道，顏值、味道、性?xún)r(jià)比缺一不可。
三大招牌菜吸引無(wú)數(shù)食品紛紛前往消費(fèi)，火山排骨，抖音網(wǎng)紅同款;檬酸菜魚(yú)，湯可以喝的酸菜魚(yú)，我們的酸菜比魚(yú)好吃;炭火牛蛙，活蛙現(xiàn)殺，銅鍋炭烤，香香辣辣。
在寧波遇見(jiàn)你致力于打造時(shí)尚餐飲時(shí)代的新模式，以去繁就簡(jiǎn)，量小精美的經(jīng)營(yíng)理念，顛覆傳統(tǒng)餐飲，實(shí)現(xiàn)無(wú)明火，無(wú)廚師，無(wú)油煙的經(jīng)營(yíng)模式，1至3人即可開(kāi)店，為顧客提供更加時(shí)尚，新穎，有趣的就餐體驗(yàn)。
在寧波遇見(jiàn)你是一家主要制作酸菜魚(yú)的品牌，目前也是風(fēng)靡各個(gè)餐飲市場(chǎng)的美食。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，這樣的一份酸菜魚(yú)可以一個(gè)人吃，而且一種魚(yú)有多種的做法和味道，很顯然是顧客們喜歡的一個(gè)美味。區(qū)別于傳統(tǒng)的酸菜魚(yú)，再買(mǎi)一份魚(yú)中都會(huì)加上一些餅，可以泡著吃，或者是可以吃完魚(yú)再喝湯。這兩種不同的吃法都讓顧客非常的滿(mǎn)意。
至于其中的食材，除了主要的無(wú)刺魚(yú)片之外，還有提前古法釀造出的一些酸菜，酸爽可口。在湯料中加上一些上等的食材，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)高溫的慢慢熬制，這樣所有食材的精華被完全的吸收。這樣一個(gè)展示高湯技術(shù)的機(jī)會(huì)，是顧客們非常喜歡的優(yōu)勢(shì)，而且因?yàn)閷?duì)于食材的營(yíng)養(yǎng)和健康的追隨也是的，員工們可以進(jìn)一步的改良工藝，做出老壇酸菜與一些特色味道的搭配，使得每一份酸菜魚(yú)味道更美。隨著技術(shù)的改良，推出了一系列新的口味，除了麻辣的魚(yú)之外，還有一些新鮮的番茄魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)方面都是更加的讓顧客滿(mǎn)意。無(wú)論是是魚(yú)身上的各種肉片還是魚(yú)頭都新鮮入口，吃起來(lái)清爽。
