粉蒸肉（又名粉滾肉），肥而不膩，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、咸，滋味豐富，食性溫和。以主料帶皮五花肉加米粉和配料精作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。蒸菜時以老藕墊底，色澤粉紅，粉潤而清香，更為添色。回味無窮！
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