湛江椰子雞秉著讓快餐吃出健康理念，倡導中式快餐蒸，開創蒸制文化新天地。湛江椰子雞用蒸出來的美味摒棄傳統油炸煎炒，其特點是菜品具有含水份高、滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清，以健康養生的膳食料理滿足人們每日所需的均衡營養。湛江椰子雞旨在為廣大食客提供美味營養的健康快餐，精選上等香米，油潤晶瑩、柔韌適中，蒸出來的米飯松軟可口，香味濃郁。選用高品質植物油，保持菜色新鮮，清爽不膩。嚴格的品質要求，層層原料品質把關，確保食物的新鮮度和食品。采用獨特濕熱滅菌，在全程蒸制工藝中，全部執行無菌室標準化出品，始終保持制作環境的透明和衛生，讓您吃的合格，吃的營養。同時總部根據傳統蒸菜的做法，不斷推陳出新，研發出一系列的菜品，深受許多吃貨朋友們的喜愛。
湛江椰子雞選用農家散養土雞，原生態的雞肉不含任何激素，經溫火清燉湯清味濃，肉白而不膩，富含蛋白質。雞湯經過一段時間的熬制后，雞肉中的各種營養都會溶解到湯里面，湯濃而鮮美，且沒有油膩之感，是老少皆宜的滋補食材。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味、營養著稱，有很好的進補的結果，還可以緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用，同時特別適合產后氣血虛弱的女性調養，也適合營養不良、精神衰弱的人食用。雞湯對青年女性還具有美容養顏的作用。湛江椰子雞以制造的熬制手法，在注重保持原有營養成分的同時注重原汁原味的口感，具有較好的食療與滋補結果，可提供人體好的蛋白質，必需氨基酸、維生素、不飽和的脂肪酸。
