張記羊肉加盟介紹
張記羊肉董事長陳孔亮先生源自對火鍋文化的熱愛,自開始經(jīng)營火鍋,就博采眾家之長,對火鍋調(diào)料自有工藝進行改進,形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協(xié)調(diào),鮮香并重,回味悠長,開創(chuàng)了獨特的火鍋口味風格,形成了張記羊肉風味流派.
于2007正式將“孔亮”商標注冊,成為重慶火鍋界的很大亮點。經(jīng)全體同仁多年的共同努力,形成了集餐飲(娛樂、休閑),底料生產(chǎn),廚師培訓為一體的大型餐飲服務公司,且以經(jīng)營“張記羊肉”為主,并致力于新口味、新技術的開發(fā)和原料配送.公司現(xiàn)有員工6000余人,總資產(chǎn)達2.5個億,年產(chǎn)值逾8000萬元.
為提高/增加全國味道的統(tǒng)一,所有加盟店的底料均從重慶車運、空運,用特許經(jīng)營建立二十一世紀先進品牌,以其近二十年成功經(jīng)營的經(jīng)驗和強有力的品牌厚積薄發(fā)立足重慶,面向全國,全國啟動火鍋餐飲特許體系.
公司現(xiàn)在重慶、成都已開數(shù)十個直營店，二百多個加盟商和一個張記羊肉牌底料廠,加盟店分布在全國各地.企業(yè)發(fā)展的同時,獲得了榮譽:被評為“重慶名火鍋”:由質(zhì)量萬里行評定為“貼心服務、質(zhì)量定示范單位”和“質(zhì)量信譽雙滿意單位”;由烹飪協(xié)會及全國餐飲綠色消費工程組委會特評為“全國綠色餐飲企業(yè)稱號”;第四屆美食節(jié),第五屆全國烹飪大賽上分別榮獲“名火鍋宴金鼎獎”、“中華名火鍋。烹飪協(xié)會評為“中華餐飲名店”、“中華餐飲100強”、 2006年度評為重慶市先進就業(yè)企業(yè)等多項榮譽.
張記羊肉加盟優(yōu)勢
1、模式有創(chuàng)意：采用回轉(zhuǎn)機械(水道船、小旺車)輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅此一項就足以引吸顧客眼球。既飽眼福，又飽口福，魅力無限。玩轉(zhuǎn)生活，品味動靜韻律之美妙;享受美食，體驗城市休閑之浪漫。
2、生命力持續(xù)：火鍋經(jīng)過上千年的歷史演變到今天，現(xiàn)在已成為一種無季節(jié)性的中華飲食文化。人們隨著生活質(zhì)量的提高，更加注重美味實惠、綠色時尚、健康衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的理念，吃火鍋不僅是品嘗涮鍋，更是領略一種新的就餐速食風尚。
3、加盟快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的收效空間本身就比較高，并且擁有龐大的消費群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋專屬的自動上菜，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業(yè)期間的翻臺率，使營業(yè)額成倍增加。
4、人員無制約：無需大廚操作，采用標準規(guī)范化的加工流程，即便在無專項餐飲從業(yè)經(jīng)驗人員的情況下，也可提高/增加菜品質(zhì)量與口味不受影響。
5、管理更輕松：由于火鍋菜品品種多樣，無需經(jīng)常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構(gòu)成相對簡單，經(jīng)營管理便捷。采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加經(jīng)營率。
張記羊肉加盟條件
1、年滿25歲以上對企業(yè)經(jīng)營管理有興趣者。
2、加盟商自身要認同公司總部制定的規(guī)章制度以及公司總部的管理理念。
3、加盟經(jīng)銷商的資金實力，可以維持店面的裝修，經(jīng)營以及人員工資。
4、加盟商要有符合公司要求的合法營業(yè)店鋪，可以選擇獨立店鋪或者商城店鋪。
5、自愿遵守公司的經(jīng)營管理規(guī)定、維護公司形象、執(zhí)行規(guī)定的運作管理模式。
6、個人信譽合格，有合格的商業(yè)道德。
7、具有投身該行業(yè)自信，有合格的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。
