張記羊肉加盟介紹
張記羊肉董事長陳孔亮先生源自對火鍋文化的熱愛,自開始經營火鍋,就博采眾家之長,對火鍋調料自有工藝進行改進,形成了鍋底湯色紅亮,湯汁稠釅,其味老道醇厚,諸味協調,鮮香并重,回味悠長,開創了獨特的火鍋口味風格,形成了張記羊肉風味流派.
于2007正式將“孔亮”商標注冊,成為重慶火鍋界的很大亮點。經全體同仁多年的共同努力,形成了集餐飲(娛樂、休閑),底料生產,廚師培訓為一體的大型餐飲服務公司,且以經營“張記羊肉”為主,并致力于新口味、新技術的開發和原料配送.公司現有員工6000余人,總資產達2.5個億,年產值逾8000萬元.
為提高/增加全國味道的統一,所有加盟店的底料均從重慶車運、空運,用特許經營建立二十一世紀先進品牌,以其近二十年成功經營的經驗和強有力的品牌厚積薄發立足重慶,面向全國,全國啟動火鍋餐飲特許體系.
公司現在重慶、成都已開數十個直營店，二百多個加盟商和一個張記羊肉牌底料廠,加盟店分布在全國各地.企業發展的同時,獲得了榮譽:被評為“重慶名火鍋”:由質量萬里行評定為“貼心服務、質量定示范單位”和“質量信譽雙滿意單位”;由烹飪協會及全國餐飲綠色消費工程組委會特評為“全國綠色餐飲企業稱號”;第四屆美食節,第五屆全國烹飪大賽上分別榮獲“名火鍋宴金鼎獎”、“中華名火鍋。烹飪協會評為“中華餐飲名店”、“中華餐飲100強”、 2006年度評為重慶市先進就業企業等多項榮譽.
張記羊肉加盟優勢
1、模式有創意：采用回轉機械(水道船、小旺車)輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅此一項就足以引吸顧客眼球。既飽眼福，又飽口福，魅力無限。玩轉生活，品味動靜韻律之美妙;享受美食，體驗城市休閑之浪漫。
2、生命力持續：火鍋經過上千年的歷史演變到今天，現在已成為一種無季節性的中華飲食文化。人們隨著生活質量的提高，更加注重美味實惠、綠色時尚、健康衛生、營養均衡的理念，吃火鍋不僅是品嘗涮鍋，更是領略一種新的就餐速食風尚。
3、加盟快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的收效空間本身就比較高，并且擁有龐大的消費群體，再加上回轉火鍋專屬的自動上菜，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率，使營業額成倍增加。
4、人員無制約：無需大廚操作，采用標準規范化的加工流程，即便在無專項餐飲從業經驗人員的情況下，也可提高/增加菜品質量與口味不受影響。
5、管理更輕松：由于火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，經營管理便捷。采用回轉機械輸送菜品，免去人員傳菜的環節，節省人力成本，增加經營率。
張記羊肉加盟條件
1、年滿25歲以上對企業經營管理有興趣者。
2、加盟商自身要認同公司總部制定的規章制度以及公司總部的管理理念。
3、加盟經銷商的資金實力，可以維持店面的裝修，經營以及人員工資。
4、加盟商要有符合公司要求的合法營業店鋪，可以選擇獨立店鋪或者商城店鋪。
5、自愿遵守公司的經營管理規定、維護公司形象、執行規定的運作管理模式。
6、個人信譽合格，有合格的商業道德。
7、具有投身該行業自信，有合格的創業心態。
