周記麻辣串小吃自有工藝是采用中香料制造/精制自有工藝加工出與眾不同的香味，強烈誘惑口舌，咬一口脂香四溢，鮮嫩可口，吃完一次還想吃，回頭率達百分之九十八以上,所有的原料都是先經過幾十種調料浸泡，然后油炸而成在刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。一個常識大家都知道：食品經過加熱時，食品原料內的水份子遇熱會蒸發，物體失去水分后體積會逐漸收縮，失去部分水分的肉類食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而周記麻辣串小吃的肉串經特殊腌制后(不放任何化學物品)燒烤的肉串不光不縮小，反而體型會變大，口感嫩滑，體型飽滿。顧客覺得經濟實惠。同樣大的肉串，周記麻辣串小吃的成本會更低!周記麻辣串小吃項目部部具有雄厚的資金和人才實力，推廣獨特新興的美味健康養生燒烤食品，切切實實提供給創業者的是一個很好的創富平臺，其巨大的創業優勢不僅體現在優異的品牌和獨特產品上，更體現在優異的國際化管理與服務上，同時也體現在人人實惠消費的低價位上。周記麻辣串小吃項目總部經過多年的發展與積淀，它的業務遍布亞歐大陸，在全球擁有多家終端品牌專賣店，并建立起一套完整的營銷管理體系與銷售網絡。如今，其總部憑借巨大的品牌、經營、價格、服務等優勢，在市場建立起了合格市場聲譽，并成為了具規模和影響力的燒烤品牌。所有的原料都是先經過幾十種調料、藥材浸泡，然后油炸而成。在刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。本品可現場加工、現做現賣、 即買即食、不僅受到青年男女的和學生的喜愛，還受到了中老年人朋友的青睞。誘人的色澤，吃后回味悠長的獨特風味更是一絕。周記麻辣串小吃共有二十多個品種，樣樣都是鮮香，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃。
