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知味小館
  • 加盟費用1~5萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 中餐
  • 創業人群自由創業
  • 公司名稱知味小館
  • 成立時間2009-06-19
  • 門店數100
  • 公司地址浙江省杭州市
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
知味小館加盟費用
知味小館加盟費用
(一線城市)
知味小館加盟基礎費用:13.56萬元 知味小館加盟成本費用:1.5萬元
裝修費 3.96萬元(720元/㎡*55㎡) 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡)
經營設備費 4.8萬元 人員工資 6400元/月(3200元/月/人*2人)
首批進貨費/原料費 4萬元 水電雜費 1200元
廣告宣傳及開業費 8000元 流動/儲備資金 4.15萬元
小計 13.56萬元 小計 1.5萬元
知味小館加盟總加盟費用:15.06萬元 (店鋪面積按55㎡計算)
知味小館加盟費用
(二線城市)
知味小館加盟基礎費用:12.55萬元 知味小館加盟成本費用:1.33萬元
裝修費 3.85萬元(700元/㎡*55㎡) 店面租金 6600元/月(4元/天/㎡)
經營設備費 4.5萬元 人員工資 5600元/月(2800元/月/人*2人)
首批進貨費/原料費 3.5萬元 水電雜費 1100元
廣告宣傳及開業費 7000元 流動/儲備資金 3.66萬元
小計 12.55萬元 小計 1.33萬元
知味小館加盟總加盟費用:13.88萬元 (店鋪面積按55㎡計算)
知味小館加盟費用
(三線城市)
知味小館加盟基礎費用:10.49萬元 知味小館加盟成本費用:1.18萬元
裝修費 3.19萬元(580元/㎡*55㎡) 店面租金 5800元/月(3.5元/天/㎡)
經營設備費 4.2萬元 人員工資 5000元/月(2500元/月/人*2人)
首批進貨費/原料費 2.5萬元 水電雜費 1000元
廣告宣傳及開業費 6000元 流動/儲備資金 3.23萬元
小計 10.49萬元 小計 1.18萬元
知味小館加盟總加盟費用:11.67萬元 (店鋪面積按55㎡計算)
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

知味小館加盟介紹
知味小館加盟
  改革開放以來,杭州作為有名旅游城市,對內、對外交往增多,過去面對的是本地本幫顧客,如今要面向全國,面向全世界。交流活動增加,學習機遇增多,挑戰壓力增大,餐飲經營者的觀念都要跟著變。杭州菜與兄弟菜系越來越融為一體,博采眾家之長,成為無宗無派的集大成者。無論在酒店、廚師的實際工作中,還是在理論總結上,杭幫菜是在市場的推動下才形成如今的發展勢頭,從上個世紀80年代末至今,二十多年的艱辛探索才有了今天的成績。
  與川菜、粵菜等其他傳統菜系相比,杭幫菜確實走在了前頭,以至于真正形成自己獨立的菜系,杭幫菜。杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分,屬于浙江菜的重要流派,它與寧波菜、紹興菜共同構成傳統的浙江菜系。"清淡"是知味小館杭幫菜的一個象征性特點,這個特點恰恰順應了菜肴要向"清淡"化發展的趨勢。
  知味小館杭州菜分為"湖上"、"城廂"兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主,擅長生炒、清燉、嫩熘等技法,講究清、鮮、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多。知味小館烹調方法以蒸、燴、氽、燒為主,講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味,注重鮮咸合一。
  知味小館杭幫菜的口味以咸為主,略有甜頭,但不像蘇州菜那么甜,也不像上海菜那么濃重,容易被人接受,特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。
  另外,知味小館杭幫菜清淡平及,"搶味"的元素不多,這一特點使它容易吸收南北各地菜肴的精華,所以知味小館的杭幫菜更像是 "多方面菜",容易博得南北食客的喜愛。
品牌相關資訊
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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