朱記燒烤是源自東北、專注中式燒烤與營造輕松就餐氛圍的吧式燒烤店。自開業(yè)來以輕松時(shí)尚的品牌形象和原生態(tài)的燒烤美食與流行江湖菜的只特組合模式贏得了眾多食客的喜愛，現(xiàn)已成為京津所熟知的燒烤品牌，在京津地區(qū)乃至全國具有“中式燒烤”的地位！
朱記燒烤現(xiàn)已形成了以營運(yùn)團(tuán)隊(duì)為以物流、研發(fā)、人力、財(cái)務(wù)、策劃團(tuán)隊(duì)為后盾的大型餐飲管理團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已擁有直營店面6家，總部直管合作店面5家、加盟店等；力爭完成以直營以及自身打造的只特合作加盟模式在大華北地區(qū)開設(shè)100家門店的目標(biāo)。
朱記燒烤在食材選取以及在上級(jí)別的供應(yīng)商和尋求很短的渠道上下足了功夫，確保食材健康新鮮、保質(zhì)保量，真正做到物美價(jià)廉、童叟無欺。在材料的烤制上，用料考究、層層把關(guān)，每道工序，都經(jīng)過燒烤師的精心烹制，多樣化的燒烤和只特的江湖流行菜結(jié)合，無一不吸引著眾多的食客，在店面的裝修風(fēng)格上；朱記燒烤以保持原生態(tài)自然本真、營造輕松就餐氛圍的為己任，讓顧客不僅品嘗到美食，而且從餐廳環(huán)境中真正體會(huì)到輕松歡樂的就餐氛圍。
朱記燒烤，經(jīng)由現(xiàn)代美食營養(yǎng)搭配，古今交融、傳統(tǒng)與現(xiàn)代合璧，歷經(jīng)歲月洗禮沉淀，深受當(dāng)代消費(fèi)者歡迎，男女老少皆宜。朱記燒烤以詮釋烤魚健康為品牌宗旨，在口味、技術(shù)、健康、品種、體驗(yàn)和經(jīng)營模式皆有深度創(chuàng)立，具備加盟、機(jī)制、管理、品牌、人才、技術(shù)、設(shè)備、連鎖等綜合優(yōu)勢。
朱記燒烤烤爐不銹鋼及表面采用耐上溫靜電噴涂，水槽采用搪瓷噴涂，無需安裝排污染管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可。朱記燒烤爐體內(nèi)采用30W專用電機(jī)和風(fēng)機(jī)，無噪音干擾，電機(jī)單桌控制使用，不用時(shí)關(guān)閉極大的節(jié)省了費(fèi)用。
