選用上等原料，同時運用秘方精心烹制，口味麻辣鮮香，酸甜適口。肉質細嫩，制造入味。食之唇齒留香，回味無窮。搭配勁道寬面，入口爽滑有嚼勁。更難得是“蹦蹦雞”將健康、美味、品質有機的結合在一起，有養生大盤雞之稱。

　　傳統工藝大盤雞的制作時間一般在20分鐘左右，這對于重視效率的新新人類來說，等餐簡直就是一種煎熬。尤其是對于上班族來說，午餐時間比較緊張，更不可能把時間都耗在等一份大盤雞上，所以就算再想吃，也只好望“雞”興嘆了。而“蹦蹦雞”在提高/增加味道和口感的前提下，采用現代工藝和制造方法大大節省了烹制時間。從點單付款，到“蹦蹦雞“上桌，較快3分鐘搞定，較慢也只要5分鐘。而且菜品本身搭配寬面，等于菜飯一體，食用起來也方便快捷。

　　蹦蹦雞項目摒棄了中式餐飲菜品千篇一律的弊端，不僅從大盤雞的配菜上做文章，將傳統大盤雞的單調配菜，加入玉米粗糧、養生山藥、提味香菇。還用純雞腿肉代替了傳統大盤雞里的碎骨雞肉，吃起來更加過癮，肉質也更加細嫩。更另辟蹊徑創特色自助式大盤雞，可以根據顧客的喜好單獨點配菜自行搭配，更加人性化。

　　蹦蹦雞本著“誠信經營，大眾消費，大眾滿意”的經營理念，堅持“質量是生命，顧客是，做好每一個細節”的服務 理念。努力認真地對顧客負責，對連鎖店負責，做一個有實力、有特色、有忠實顧客群體的餐飲企業。

　　品質信賴金字招牌

　　累積二十多年來的成功經驗及具有知名的注冊商標，穩扎的品牌形象與新的態復合式經營相互結合，亦是早餐速食同業中較具實力的好品牌。

　　廚房研發團隊

　　蹦蹦雞自有廚房與食品工廠，結合專業研發團隊，加盟主可依店面型態與消費客層與研發團隊討論，開發很受消費者青睞的創立產品，多樣化的產品線，成功打造產品在市場上的獨特性與新鮮感。

　　全臺營運物流

　　我們擁有陣容通路很廣的服務車隊，能在較短時間內準確率將新鮮的原料送達全國各縣市及離島，讓您貨源不虞匱乏，營運更佳便利。

　　國際認證品質提高/增加

　　正式ISO22000 HACCP食品健康管理系統認證，讓消費者與加盟者有安心的食品提高/增加。擁有全國一家檢驗合格的早餐eiPof8vu3ox食品工廠登記證，于生產初期到末端品質控管把持嚴格謹慎的制作態度。

　　1、有創業者所必備的堅毅品格。

　　2、有持續的吃苦耐勞精神和創業熱情。

　　3、愿意接受蹦蹦雞的企業文化和各項管理。

　　4、具有加盟店面的資金。

　　5、加盟人有合格的健康狀況和品德。

　　6、合作伙伴不超過兩人。

　　7、有一定的管理能力和決策能力。

　　8、做人誠信、正直、且無不良嗜好。

　　9、能夠認同蹦蹦雞的經營管理等理念。

　　10、能夠在出品、服務等方面接受總部要求。

　　11、有一定的時間來管理店面。

　　1、索取加盟手冊，了解行業概念和加盟政策。

　　2、來總部考察和面談，并填寫《特許加盟申請表》。

　　3、商圈調研、選址、資格評估及審定。

　　4、頒發授權書，公司業前培訓。

　　5、領取加盟授權牌，店面裝修。

　　6、申請營業執照。

　　7、招聘員工，設備安裝。

　　8、開業。

　　9、跟蹤指導。