茶餐廳是一種起源于香港的快餐，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。在香港,大街小巷，無倫是繁華鼎盛的中環，還是僻靜的屋村里，都必然有茶餐廳的存在。香港人的一日三餐，有不少都是靠茶餐廳解決的。特別是所流行的早茶午茶基本上都是會選擇在港式茶餐廳。
中環冰室港式餐廳的前身是冰室。早年香港只有餐廳（當時稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰后,香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起,提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以 三明治、奶油多士等小食，部分更設有面包工場，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來中環冰室港式餐廳提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今日的茶餐廳，提供傳統小炒及歐美食物，后來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。
中環冰室港式餐廳倡導由飲食帶來的"漫生活""新時尚""享健康"的生活方式，在悠閑而時尚的中環冰室港式餐廳,品味美食,讓繁忙的都市生活稍稍停歇,享受輕松與自在。中環冰室港式餐廳一直秉承顧客至上的原則,以其全新的模式和獨特的經營理念,結合與時俱進的融合飲食潮流趨勢,為消費者提供舒適的環境,經典的美食和優異的服務.讓愛美食,愛健康,愛時尚的你享受健康時尚漫生活!中環冰室港式餐廳擁有豐富的餐飲管理經驗，采用量體裁衣的雙贏合作模式，360度多方面扶持，讓加盟店和品牌共同成長，合作不操心。
