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張果老驢肉火燒

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項畢業生創業
品牌發源地：

保定
經營模式：

經銷代理特許合作自由連鎖
成立時間：

2011-05-20
門店總數：

161
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

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張果老驢肉火燒加盟介紹

    張果老驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。張果老驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見張果老驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。張果老驢肉火燒的驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。
    據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。明朝開國皇帝朱元璋死后，其后代同室操戈。朱元璋的四兒子燕王朱棣發兵與朱元璋立的繼承人——明惠帝朱允炆開戰。朱允炆派大將李景隆與朱棣鏖戰在白溝河一帶，李景隆兵敗退到徐水漕河鎮。軍食匱乏，當地百姓有吃驢肉的習俗，所以烹飪的驢肉也尤為香。清代，康熙重農桑，禁屠戮牛馬，漕河一帶士人便改以食馬肉習俗，僅以驢肉食用；又加驢比馬價格賤，人們專養驢食用。再有當地烙制的火燒外焦里嫩，剛出爐的火燒夾上烹制的小驢肉，成為遐邇聞名的當地名吃。驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質27克，其蛋白質含量比牛肉豬肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。
    驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。驢肉中特有的氮浸出物，這些物質不僅能增進食欲，而且能增加肉的香味和味道。據本草綱目記載，驢肉性溫，具有補氣養血、益精壯陽、滋陰補腎、利肺作用，尤其是對止煩、安神清腦有獨到作用，用驢骨熬湯可“治多年消渴（即糖尿病）。結果非凡的制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血補氣結果，對女性養顏護膚更有。
    張果老驢肉火燒公司本著綠色、營養、健康、創立的理念，無論從店面的干凈衛生，原材料的挑選（當前食品安全形式嚴峻）等方面把關，做到很大程度的讓客戶滿意。張果老驢肉火燒吃起來回味無窮，外脆內軟，濃香誘人。張果老驢肉火燒真是舌尖上的盛宴，不一樣的美味，不一樣的享受!

張果老驢肉火燒加盟優勢

    1、選址支持：市場督導下店考察和電話知道，協助張果老驢肉火燒加盟店面選址。
    2、嚴格區域保護權：總部遵循級別區域內限額發展加盟店的原則，實行嚴格的商圈保護，不會遭遇“同盟撞車”現象。
    3、產品支持：張果老驢肉火燒招商總部利用品牌優勢不斷開發新產品。將較新產品推向市場。
    4、開業支持：免費提供營運培訓教程，包括營銷技巧等。
    5、運營支持：專業培訓師親臨張果老驢肉火燒加盟門店現場指導，免費提供業務指導。
    低難度加盟，高收銀實現目標!我們期待您的加盟!

張果老驢肉火燒加盟條件

    1.有一定的啟動資金和創業精神。
    2.認同張果老驢肉火燒經營理念共同發展。
    3.能獨立承擔民事責任的企業法人或自然人。
    4.喜歡餐飲行業，吃苦耐勞。
    5.接受張果老驢肉火燒合同條約內容。
    6.在當地有開拓市場能力。

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