在市面中的眾多品牌中，不得不提到的就是張二鴨鐵板鴨由于張二鴨鐵板鴨的主料選擇豐富，而且烹飪方式老道，食客們度比較偏愛(ài)張二鴨鐵板鴨。每當(dāng)張二鴨鐵板鴨連鎖店開(kāi)門(mén)的時(shí)候，門(mén)口總是有很多等候用餐的顧客，源源不斷的食客，給張二鴨鐵板鴨帶來(lái)了滾滾的財(cái)源。
現(xiàn)如今的張二鴨熟食在張二鴨熟食繼承手藝的基礎(chǔ)上，張二鴨鐵板鴨一改傳統(tǒng)烤制方法的簡(jiǎn)單、粗糙，采用現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)模式的銷(xiāo)售模式，能夠提供在一個(gè)有名品牌下的支持和國(guó)際化的貼心服務(wù)。
張二鴨鐵板鴨以綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚為經(jīng)營(yíng)理念，在準(zhǔn)確把握飲食消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)的前提下，針對(duì)商機(jī)，把先進(jìn)的設(shè)備和科學(xué)的經(jīng)營(yíng)模式結(jié)合起來(lái)，其核心價(jià)值是為更多的創(chuàng)業(yè)者提供具有可持續(xù)發(fā)展的、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的效益高、能夠在較短的時(shí)間內(nèi)快速打開(kāi)局面和抓住市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)遇，提供在一個(gè)有名品牌下的支持和國(guó)際化的貼心服務(wù)，周密市場(chǎng)策劃和完善的經(jīng)營(yíng)體系，開(kāi)心創(chuàng)業(yè)！張二鴨成品辣鐵板鴨口感獨(dú)特，特有的烤制工藝與精選制造，精制用料，在制作時(shí)香飄幾十米外，路人紛紛聞香而來(lái)，吃完以后唇齒留香。鐵板鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。風(fēng)味特點(diǎn)：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。張二鴨鐵板鴨展現(xiàn)出了中花小吃的特有風(fēng)范，為實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化及創(chuàng)建綠色健康、環(huán)保低碳的餐飲模式做出了突出貢獻(xiàn)。贏在，成就夢(mèng)想。
