老街燒烤詳細信息
老街燒烤是目前市場上比較知名比較強大的項目,近年來知名度也是漸漸提高,備受關注,加盟需要了解些什么呢?為滿足武漢人民對于燒烤美食的摯愛......
老街燒烤是目前市場上比較知名比較強大的項目,近年來知名度也是漸漸提高,備受關注,加盟需要了解些什么呢?為滿足武漢人民對于燒烤美食的摯愛,為了讓全國各地的美食愛好者都能享受到漢派燒烤美食和文化,留住好吃佬們真正追尋的武漢老味道,復古的工業風加上古樸老街元素創意組合,在保持統一的品牌主題和風格的基礎上,賦予每一家門店不同的變化,持續制造新鮮與期待。
(1)餐飲企業的產品是以餐飲制品、餐廳環境氛圍和餐飲過程中的服務所形成的組合體,除了其中的有形部分以外,服務占據了很大的部分。餐飲服務具有無形性、多樣性、無法儲存性、生產和消費同時發生性,要讓顧客把這樣的產品與其它餐飲企業的產品區別開來,進而選擇到自己喜愛的餐廳、酒家去消費,就必須把企業的名稱、特色美味佳肴、獨特的環境氣氛、貼心的服務等聯系起來,形成企業的整體形象,給人以深刻的印象,這就是餐飲企業的品牌。
(2)從國外的洋快餐打入很快取得成功的經驗看,品牌一旦創立并發展成為品牌,就能夠產生意想不到的重要作用,這就是“品牌效應”,它包括:擴散效應:品牌的合格聲譽在消費領域迅速傳導,餐飲企業及其產品特色的知名度大大提高,銷售額猛增。放大效應:從一個產品到一組產品,再到一系列產品,以至整個企業都披上了品牌的霞光,帶動了企業全面起飛。持續效應:企業長期保持品牌的標準,企業就會長期受益,就象無數個百年好字號酒家那樣,至今在餐飲業界不斷進取,再創輝煌。
自建廚房,實行成本集約化管理,以弘揚老漢口特色的燒烤飲食文化為己任,將燒烤與中式餐飲很好結合,保持懷舊,在營造出“再敘老街”感覺的同時添加不少時尚元素。擁有獨立專業的實驗室,自建產品研發中心,三十余年餐飲經驗的研發團隊提供技術支撐。
(1)餐飲企業的產品是以餐飲制品、餐廳環境氛圍和餐飲過程中的服務所形成的組合體,除了其中的有形部分以外,服務占據了很大的部分。餐飲服務具有無形性、多樣性、無法儲存性、生產和消費同時發生性,要讓顧客把這樣的產品與其它餐飲企業的產品區別開來,進而選擇到自己喜愛的餐廳、酒家去消費,就必須把企業的名稱、特色美味佳肴、獨特的環境氣氛、貼心的服務等聯系起來,形成企業的整體形象,給人以深刻的印象,這就是餐飲企業的品牌。
(2)從國外的洋快餐打入很快取得成功的經驗看,品牌一旦創立并發展成為品牌,就能夠產生意想不到的重要作用,這就是“品牌效應”,它包括:擴散效應:品牌的合格聲譽在消費領域迅速傳導,餐飲企業及其產品特色的知名度大大提高,銷售額猛增。放大效應:從一個產品到一組產品,再到一系列產品,以至整個企業都披上了品牌的霞光,帶動了企業全面起飛。持續效應:企業長期保持品牌的標準,企業就會長期受益,就象無數個百年好字號酒家那樣,至今在餐飲業界不斷進取,再創輝煌。
自建廚房,實行成本集約化管理,以弘揚老漢口特色的燒烤飲食文化為己任,將燒烤與中式餐飲很好結合,保持懷舊,在營造出“再敘老街”感覺的同時添加不少時尚元素。擁有獨立專業的實驗室,自建產品研發中心,三十余年餐飲經驗的研發團隊提供技術支撐。
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