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十大燒烤加盟

2018-04-09 16:06:15 來源:91加盟網 閱讀:769次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

走進一家非常熱門的商店,我發現每個員工都非常忙碌。當你想要點餐并多次舉手時,你發現每個員工都有事情要做,而且他沒有時間照顧你的情況。經過多次,你將不得不回去。甚至有時候你進入商店,服務員甚至沒有看到你。

  • 品牌名稱:再敘老街燒烤小吃
  • 所屬行業:餐飲 > 燒烤
  • 門店數量:20家
  • 投資金額:10~20萬

  走進一家非常熱門的商店,我發現每個員工都非常忙碌。當你想要點餐并多次舉手時,你發現每個員工都有事情要做,而且他沒有時間照顧你的情況。經過多次,你將不得不回去。甚至有時候你進入商店,服務員甚至沒有看到你。

  為什么會出現這種情況?想象一下,你在高速公路上的汽車之外,汽車的狀態正在隨著汽車的速度而移動。你看不出為什么。當然,當你忙的時候,視野越窄,你可以照顧的東西就越少。

  那么,如果我們在做餐飲業務,我們如何避免這種逆轉?

  1.你越忙,你就越需要回到生活中,而不是沉浸于解決當前問題。只有這樣,每個人都能意識到商店中的實時情況和意外事件!

  2.員工必須擁有固定職位,而不是隨時更改。這就是靜態制動的意思。只要員工在外面忙碌,讓員工留在一個固定的位置,這樣整個商店就會經常進行,一切都以自然的方式進行。

  3,看大局。在員工自身事務結束后,他必須觀察大局,了解部門內外的情況,掌握餐廳的總體情況。這樣,只要發生任何事情,員工都能及時給予處理,讓客人感覺到“哇,這家店的服務真棒!”

  無論如何,無論多忙,都必須有條不紊地完成。因此,再敘老街特此鄭重提醒大家,無論您的店鋪情況如何繁忙,您都必須確保您的員工能注意到每位顧客的到來,注意店內發生的情況并及時提供服務。而不是客戶來,你沒有找到它。當你離開時,你注意了它。這不僅會給你的店鋪造成不好的聲譽,還會導致店面業務的營業額增加。

  我希望大家做好上述安排,讓店內業務更受歡迎,客戶流動更加無限!


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