渝蛙館餐飲管理有限責任公司旗下的主打品牌“渝蛙館”已有直營店4家，年銷售額上千萬。2013年，獲得“吉林省合格餐飲”和“吉林省百佳餐飲企業”殊榮。“盡美口味，盡心服務”是域民齋的，立做消費者合格餐飲品牌。為了加快發展，實現品牌“四化”，打造全國清真連鎖品牌。2015年面向全國啟動了對外加盟板塊，全面開拓全國市場，實現“京內東來順，京外域民齋”的傳統火鍋第二品牌的戰略發展。渝蛙館是獨立掌握自有工藝技術， 獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。 根據人體營養需要，渝蛙館采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合， 根據人體營養需要，渝蛙館采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關稱為“中西合璧”的典范，具有合格的發展前景。
近幾年來，各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯條為主，局限于兒童市場。由于兒童處在生長發育期，這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質等。兒童經常食用對生長不利，并且營養價值不高，容易引起肥胖及各種病況。而傳統的中餐因其工序復雜，很容易破壞食品的營養價值。我國也有以經營牛排為主的， 但其不轉讓制作技術，各連鎖店原料統一配送，口味質量不穩定，食品的新鮮度也大打折扣，很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
2011年，渝蛙館沒有放棄繼續改進的努力，繼續加大研發力度，推出火鍋火鍋系列。為泉城人民又帶來了一道美食。渝蛙館從早經營牛肉丸、牛肉湯粉湯飯，到午餐晚餐吃火鍋、粉飯的潮汕特色餐廳。渝蛙館先進的“自選+自助+數盤子模式”，大大提升顧客就餐體驗感，也大大減少了服務的環節。渝蛙館從根本上節約用工成本，將成本優惠給顧客。 渝蛙館本著“以客戶需求價值為核心，繼承創立，打造與時俱進的現代美食”的經營理念，弘揚中華美食文化，致力于打造一個的中式正餐連鎖品牌是渝蛙館永遠追求的目標。歷經多年的積累和發展，截至2013年10月底，渝蛙館已遍布十七個省份、二十四個城市，擁有近80家直營餐廳，成為國內的中式正餐連鎖企業。
