漁譚酸菜魚與傳統酸菜魚相比，傳統酸菜魚常采用龍利魚做食材，而該公司酸菜魚精選更有營養價值的黑魚，桂魚，雅魚做食材，口感鮮美爽滑，久煮不老無腥味。好吃的食物離不開好的烹飪工具，漁譚酸菜魚使用的木桶均取自雅安深山原生香杉樹，純手工制作，自帶原木香味，加之木桶底部的放置用來恒溫的鵝卵石，遇熱釋放出多種人體所需的微量元素及礦物質，使這道木桶酸菜魚不僅具備了顏值也能吃出健康。
　　漁譚酸菜魚以特色為目標，就是做別人沒有做的、做別人不敢做的、做別人不會做的，該公司做飲食，店中帶店，全國只一家，不只做健康餐飲，更讓食客把健康帶回家。漁譚酸菜魚在完成自我價值實現的同時也為中小創業創業者搭建創臺，完善的經營體系、扶持政策與誠信聯合理念，快速吸引了大批創業者。目前總部所屬各品牌連鎖店遍地開花，受到全國廣大消費者的青睞及社會各界人士的高度贊譽。
　　在飲食上，人們一直都是很關注的，講究飲食的營養和健康，所以，特色的酸菜魚是不錯的選擇，既有好的口味，也有好的品質，有人體所需的營養，好吃健康，大家喜愛。漁譚酸菜魚，是一個以魚為主題的休閑餐廳，讓平常食材，變得酸楚動人，讓顧客回歸生活，尋找時光的印記，去尋找江湖的味道。公司精心優選上等食材，高溫數小時熬制，取其精華，做工考究，展現高湯工藝。對食材的一份追求，對營養的準確把控，對口味的一次呈現。以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。

　　選址協助
　　漁譚酸菜魚總部委派專門并具有豐富經驗的區域負責小組協助加盟商選址一間理想營業店面。總部制定了準確的選址方案，根據加盟商本地實況，總部也可派選址專員為客戶甄選性價比高的商鋪，扶持客流量及店鋪發展。
　　設施裝備
　　漁譚酸菜魚集團為加盟商提供廚房裝備、用餐器具、菜單、收銀系統、員工工服工牌。
　　市場前景好
　　國內餐飲消費，每年幾百個億，酸菜魚的興起是必然之事，是一個一勞永逸的行當，值得加盟的好項目。漁譚酸菜魚在市場中是有著非常多的消費者的，因為該公司的品牌牢牢地把握住了消費者們的需求和喜好，在原材料的挑選和產品制作上面都是非常的嚴格的。公司特地的挑選了刺很少的魚，讓消費者們能夠更加合格的品嘗，大快朵頤帶來美味的享受。
　　不斷研發
　　漁譚酸菜魚總部不斷開發出新的且符合現代健康與潮流的新品種與經營形態，使漁譚酸菜魚合作商能推出更多美食菜品，讓食客常有新感覺。
　　營銷文案
　　漁譚酸菜魚總部延用輕松、愉樂的文字，緩解就餐氣氛，針對節氣、時令不同，開展不同的活動，如傳統節日等不同的營銷文案，常變常新。
　　研發團隊
　　漁譚酸菜魚該公司具有專業營銷研發團隊，針對消費者，兼顧本土化經營，根據當地的風俗習慣、人們對美食的愛好，進行相應的調整產品線。
　　專業指導
　　漁譚酸菜魚合作前后，總部都會對合作商進行服務禮儀的專業指導，并提供專人培訓，扶持品牌服務的統一性。總部為加盟商提供運營培訓，包括產品技術、經營管理，財務管理等培訓。