對于上班一族來說，“便當”是他們經常吃的食品，沒有之一!原因在于快節奏的生活規律根本沒有太多的時間用來做飯吃，只能吃些便捷的食品。漁家便當主食以魚生為主，集美味和健康于一身，是少見的健康美食，深受消費

特色美食在消費者的心中一直有著很高的地位，尤其是以魚生為主營的漁家便當。漁家便當憑借著健康又新穎的精致食品吸引了眾多的消費者，在消費者中的口碑一直很不錯。漁家便當借鑒現日本、臺灣等地餐飲文化并加以創立

近年來，由于時代的特征，快餐的重要性愈加明顯，尤其是對于上班及學生一族而言，更是如此，需求引致商機，眾多創業者被吸引，有心擇優加盟以創富。然而，放眼市場，由于行業的發展迅猛，眾多品牌輩出，質素不一，那