鐵板燒起源于上世紀二十年代的法式廚房，即是煎牛、羊、魚排的扒爐。即厚度十毫米鐵板，因其加熱侯的溫度大大高于常用的法蘭煎盤，能使食材原味在瞬間凝結，并使營養成分不流失，且口感優佳，并帶有絲絲的焦香味。即使現今的西式廚房，扒爐仍被廣泛的作用。精明的日本人把這種烹調方式加以改進后而登上大雅之堂，并美其名曰在餐桌上為您烹調美味佳肴。
漁荷鐵板燒店內環境優雅，裝修風格時尚大方，舒適的壞境可以讓每位顧客更好的品嘗店內菜品。多種菜品同時喚醒您的味蕾，讓您感受來自烤肉的魅力。漁荷鐵板燒以真誠周致的服務，溫馨典雅的氛圍，讓您吃的合格，吃的舒心.在漁荷鐵板燒店里，滋滋烤肉VS繽紛菜品，邂逅舌尖的燒烤風情!讓你充分感受燒烤的魅力，徜徉在美食的世界里難以自拔。漁荷鐵板燒以時尚烤魚，烤蝦為特色。店內裝修風格具有特色，歡迎年輕時尚的您來漁荷鐵板燒店內享用美味燒烤。
大漁鐵板燒特色菜品：黑虎蝦、鱈魚、挪威三文魚、日本金槍魚、日本壽司、日式薄餅、牛排、生食雪龍黑牛、各種日式烤魚、內蒙羊排王、生蠔、青口貝、扇貝王、吉列蝦、天婦羅蝦、水果、甜品等近百個品種，酒水有日本清酒、葡萄酒、各式啤酒、飲料及鮮榨果汁。日式刺身拼盤:肥美的挪威三文魚、日本八爪魚、吞拿魚、甜蝦、響螺片等滿滿載于船上。鐵板燒進口羊扒：進口羊扒在鐵板燒上煎至皮香柔嫩，加上獨特的調味配料，分外惹味。進口生蠔：帶有淡淡清甜海水味的品質進口生蠔，加入檸檬汁、香蒜慢慢烤更能突出鮮味。鵝肝蒸蛋：先把已調好的雞蛋在鐵板上蒸熟，加入蟹仔，入口軟滑香濃。
