粵順順德特色餐廳

　　粵順餐廳全名粵順順德特色餐廳，是杭州粵順餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌。杭州粵順餐飲管理有限公司成立于2011年，公司追求以人為本，在發展的過程中，一直都是精益求精，粵順餐廳在其帶領下，已經擁有多家直營店和加盟店，有著成熟的加盟模式。

　　江湖流傳著一句話，“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城，指的就是順德。而在杭城，做順德菜的家，當屬“粵順”。粵順是家將順德地區的傳統吃食毋米粥帶入杭城的餐廳。毋米粥是順德地區的傳統吃食。以燉到不稠不稀的米湯作湯底，將選擇的新鮮食材一一加入其中，像火鍋一樣涮著吃即可。

　　粵順餐廳“選用香米，存放一年。清遠雞，剔出雞骨為原料，熬出上湯。湯過濾以后加入香米，大火燜煮4小時，米化為無形，再濾去殘存米渣。香醇的米汁和鮮醇的雞湯聯手，已經做好點亮食材的準備。以粥水做鍋底，更講究加入食材的順序。海鮮貝類奠定火鍋底味，魚、肉類和蔬菜漸次登場，讓美味層層鋪陳。粥水粘稠順滑，瞬間包裹食材，保藏原汁原味的同時，也讓食物的口感更加柔滑。聚合了多種食材的粥水，清香之外，滋味豐醇。”

　　粵順餐廳是杭城主打廣東順德傳統菜的特色主題餐廳，創始人將毋米粥的原班人馬引進，做起地道的傳統順德菜。順德菜向來講究取材追求原汁原味，純粹靠廚師的巧妙刀工和精心烹調，毋米粥水火鍋、順德魚生、順德燜食、啫啫美食、順德小炒、滋補養生老火湯、順德古法點心等這一切遐爾聞名的美食都可以嘗到。

　　杭州粵順餐飲管理有限公司還將在今后的發展過程中繼續拓展門店位置，讓更多的人認識粵順餐廳，喜歡粵順餐廳，將粵順餐廳打造成為的粵菜餐廳品牌。