| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以濟南為例） | 三線城市（以大慶為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 120㎡ | 80㎡ | 60㎡ |
| 房租費用 | 3.36萬元/月 | 1.6萬元/月 | 1.02萬元/月 |
| 裝修費用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 600元/㎡ |
| 設備費用 | 8萬元 | 7萬元 | 6萬元 |
| 前期原材料 | 4萬元 | 3.5萬元 | 3萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 1.8萬元 | 1.5萬元 | 1.2萬元 |
| 開業費用 | 1.2萬元 | 1萬元 | 7000元 |
| 人員工資 | 3800元/月/人(6人) | 3000元/月/人(4人) | 2200元/月/人(3人) |
| 水電雜費 | 2500元/月 | 1600元/月 | 1200元/月 |
| 流動資金 | 17萬元 | 8萬元 | 5萬元 |
| 總投資費用 | 48.69萬元 | 30.36萬元 | 21.3萬元 |
| 以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
元綠壽司於1989年11月在香港開業，優先將“回轉壽司”觀念由日本帶到香港。為了迎合普羅大眾不斷改變的飲食習慣，元綠壽司引進多種日式食品，并以好的服務及時尚的店鋪布置，再配合日式飲食潮流，成為全港具備規模且有吸引力的日式綜合食品連鎖餐廳之一。
于2004年，元綠壽司考獲“五常法”管理驗證。無論前線店鋪、廠房或寫字樓均以“五常法”管理，衛生設施整齊有致，為飲食行業樹立標準店鋪模范。
元綠壽司是一個大型日式綜合食品連鎖餐廳，為楊受成創辦之英皇集團轄下的飲食業務。在港設有9間分店，遍布香港、九龍及新界。另外，元綠壽司亦設有外賣服務，顧客可以在其官方網站網上訂購或電話速遞或自取。
楊受成（1943年3月3日－），香港企業家，香港商人，現為英皇集團主席，父親楊成為英皇集團創辦人。被稱為“現代香港娛樂圈一把手”。楊受成在1960年代以20萬元資本在香港市區心臟地帶開設鐘表店，其后取得名表代理權，不到30歲已成“鐘表大王”。1972年成立好世界集團，經營地產業務。90年代，楊受成的英皇國際集團成功上市，業務包括酒店、銀行、金融、地產等，更建立娛樂王國，亦進軍傳媒行業。
