老鴨粉絲湯是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的佳烹飪方法)，更是自古至今人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。
鴨圣堂老鴨粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。鴨圣堂老鴨粉絲湯中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。鴨圣堂老鴨粉絲湯，湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點。
鴨圣堂老鴨粉絲湯有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變為改性淀粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調節體脂。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，鴨圣堂老鴨粉絲湯不僅年輕人喜歡也特別適合老年人食用。
鴨圣堂老鴨粉絲湯，鮮出新感覺，一不注意吃精光，還能吃出高營養。鴨圣堂老鴨粉絲湯，低脂肪，低熱量，高纖維，含鐵量高，營養豐富，還能補血護肝。鴨湯很鮮，粉絲是那種煮不爛的，很是勁道，鴨血很嫩，介于酥與不酥之間，拿捏的恰到好處。鴨圣堂老鴨粉絲湯準入難度小，快餐式經營，省心又省力。
鴨圣堂老鴨粉絲湯精選上等食材，老鴨夠味，讓每一鍋湯都濃汁味香，好的粉絲久煮不爛，入口順滑，每一碗的料都足足的，還有鹵煮、獅子頭和其他美味快餐來助陣。一碗老鴨粉絲湯，鴨胗、鴨腸、油豆腐、粉絲等"股份制"構成，美味無上限，吃貨吃的驚喜，一不注意就吃個精光，價格親民又實惠，回頭客一波接一波。
鴨圣堂老鴨粉絲湯地道工藝和自有工藝，湯底文火熬制數小時，再佐以十余種香料，讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙的配比剛好解決鴨子的腥味，散發出絲絲柔和清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，湯汁乳白，爽口怡人，撒上切碎的蔥和青菜，胡椒粉輕輕一攪，熱氣騰騰，香味彌散開來。
