串串香火鍋美食很長一段時間內(nèi)都是川蜀地區(qū)的特色美食，而能夠不斷優(yōu)化，迎合當下食客們的飲食喜好和習慣，就不得不提到袁老幺串火鍋品牌了。袁老幺串火鍋專注于各種美食的研發(fā)，口感好切豐富，種類齊全且多樣化，深受大家的喜愛。
武漢童靖棠企業(yè)管理有限公司"念承千秋巴渝文化、創(chuàng)百年火鍋店"為追求。傳承火鍋文化之精髓由名家精心調(diào)制市場難以復制的獨特原料、口味地道純正、口感鮮美醇厚。運用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務，真正體現(xiàn)時尚、至榮的消費感受。武漢童靖棠企業(yè)管理有限公司本著克隆一個，成功一個，朋友遍天下的加盟理念，以天道酬勤、人道酬善、商道酬信、業(yè)道酬精為企業(yè)價值觀，真誠期待與廣大有志之士攜手共進。
袁老幺串串香火鍋采用鍋底，將新鮮食材完全浸潤在湯汁中，集所有精華于食材一身，讓食材宛如新生，在舌尖展現(xiàn)自己獨特風味。袁老幺串火鍋的鮮美源于用心的烹飪，食材的精心甄選，再加上藥膳，讓湯汁和食材結合，香氣沁滿整個口腔，湯汁醇厚，久久不能散去。
袁老幺串火鍋以麻辣紅湯、營養(yǎng)骨湯、鮮香清湯、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥融合多種食材，打造獨特味道。
袁老幺串火鍋推出的珍珠餛飩尊崇養(yǎng)生食療理論力求將營養(yǎng)的餛飩帶給廣大食客。其主要特色源于珍珠餛飩皮，該面皮采用上等精選豬外脊肉，經(jīng)過千錘百煉純手工打制而成，珍珠餛飩勁道十足，吃起來更是滑嫩爽口、讓人回味。
巴蜀風味底所用的紅油具有特色，由于紅油重量輕于高湯，紅油始終浮于湯底表面，只需加熱片刻，湯底就被燒開，可直觀的看到紅油翻滾于湯底，發(fā)出"咕嚕咕嚕"的聲響，麻辣鮮香不斷紅油氣泡的破裂竄入鼻腔，袁老幺串火鍋美味持續(xù)跳動著嗅覺神經(jīng)。
