上聯餐飲管理有限公司是在1958年成立的盧灣區餐飲業集體老企業轉制而來股份制企業，是按現代企業制度運作的大眾化餐飲連鎖企業。
公司經過幾十年的艱苦創業，在一九九五年十月在創出了“友聯生煎”及“馬南油豆腐細粉湯”兩個品牌產品，于一九九七年經烹飪協會評定榮獲“中華名小吃”稱號，二00一年友聯榮獲“中華餐飲名店”稱號，二00六年本公司榮獲烹飪協會頒發的“快餐品牌”證書。“友聯生煎”早在一九九六年榮獲上海市商業委員會頒發的“上海名特小吃”證書，二00六年榮獲上海市商業聯合會。
友聯大眾品牌系列產品，深受廣大顧客青睞，目前在上海市場已擁有57家連鎖門店，有員工2000余人，餐位4000余座。公司配貨中心配送原料貨物近200余種，公司建設有自主知識產權的生煎肉餡等生產流水線。公司年度營業額早在2004年就進入全國餐飲企業百強行列。公司在"艱苦奮斗、開拓創立、嚴謹求實、同舟共濟"的企業精神引路下，以"發揚品牌、發展連鎖、堅持創立、服務大眾"為經營理念，努力將友聯發展成為上海乃至全國成功的中式餐飲連鎖企業之一。
友聯生煎加盟為何如此不錯？解密特色餐飲新勢力。生煎又稱生煎包子、生煎饅頭，是地地道道的上海傳統風味小吃，廣受國人喜愛，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。
原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業有了生煎的專營店，餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種。
生煎作為上海和具備特色和歷史文化的特色產品之一，近幾年越來越不錯，截止4.15日新增了6家生煎店。每家店場面都人氣爆棚。
