魚庫烤魚

　　魚庫烤魚創“先烤+后燉”的新的制作工藝，做法考究，工藝獨特，口感醇厚，回味無窮。瘋子烤魚口味有：品牌香辣味、三鮮蔥燒味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家醬香味、魚香鮑汁味、鄉村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飄香蠔油味等十幾種口味，是時下比較受人們喜愛的特色美食。魚庫烤魚適加盟店合全國各地經營，四季生意不錯，無淡季。
　　細數的烤魚店也不在少數，魚庫的美味和親民的綜合性價比，也是一直被眾多吃貨喜愛的原因。
　　哏都的魚庫開了20多家，小通近期又發現魚庫家族一家環境很有新意的店，就在人潮涌動的大悅城，所以馬不停蹄的帶著大家來尋覓這一縷香氣。餐廳位于大悅四層北側，守著電扶梯的位置，與俏比鄰而居，看到非常具有現代感的白色店面就找對了。
　　魚庫口味好，用料足，走路線。魚庫的料包要比其他普通烤魚的料包貴很多倍，一律能夠提高/增加口感。魚庫有很多創的烤魚口味是在別家吃不到的，比如說特別適合天津小伙伴兒口味的黃金酸辣口味、冬陰功口味和荔枝香辣口味。黃金酸辣口味經過古法炮制，魚肉鮮嫩酸爽，口感豐富，回味濃醇；冬陰功口味的靈感源于泰國，結合烤魚，酸甜辣奶香滿溢，吃一下就停不了口；荔枝香辣口味我們家是順勢而出，荔枝不僅可以塞肉蘸醬油哦，荔枝同樣也可以搭配香辣做烤魚，高大上的荔枝香辣是時尚年輕小伙伴兒的喜歡。
　　魚庫是時尚品牌，不僅僅體現在口味上，在用餐環境上也頗費心思。魚庫的店面裝修經歷過5次升級，現在已經更新到5.0版本，為的就是給顧客提供很好較新的就餐體驗，特別是較新版本的裝修，邀請的是臺灣著名設計公司設計，緊跟時尚潮流。另外，魚庫采用電烤盤烤魚，節能、干凈衛生，大大提高了消費者就餐的感受。
　　活魚是指魚庫家只賣活魚，從開始優先天起老板就規定，哪家店誰買賣死魚立即開除，從管理角度減少賣死魚的現象，客人選完了魚稱重后我們立刻進行處理進行烤制，提高/增加呈現給顧客的是鮮嫩的口感。
　　目前魚庫有4種魚可供選擇，江團、魚、黑魚、草魚，魚庫要做，所以沒有鯰魚。魚的口味有11種，食客可以根據辣度選擇適合自己的口味，其中比較受歡迎的是品牌口味黃金酸辣，還有麻辣口味、冬陰功口味、荔枝香辣口味等。魚庫的烤魚口味偏，為了迎合懼辣的吃客，也推出了兩款不辣的口味，豆豉、十八香，吃起來味道都比較濃郁。
　　對于味型，魚庫是全國連鎖，全國店面都一樣。魚庫有著非常專業非常強大的研發團隊，目前提供的口味有偏重辣、偏麻辣的，還有酸辣的，還有不辣的等，不管是哪里的消費者，有什么喜好，在魚庫都能找到適合自己的好口味。魚庫的創口味黃金酸辣、冬陰功、荔枝香辣都是天津其他烤魚店沒有的，重點說說冬陰功口味，經過無數美食達人好評的口味，帶有泰國style的口味，入口酸酸甜甜辣辣的，香氣撲鼻，奶香滿溢，吃起來特別順口。