鴨堅強醉仙鴨深得師傅真傳，堪稱國內新派烤鴨行業先行者，獨特自有工藝。鴨堅強醉仙鴨脂肪含量低，蛋白質含量高。鴨堅強醉仙鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調料，切開即可食用，適合現代社會快節奏生活的飲食特點。
鴨堅強醉仙鴨包括新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、獨特鹵味、風味涼菜、樣樣經典經典，鴨堅強醉仙鴨一問世就以其獨特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特點風靡整個上海灘，無論大街小巷，男女老幼，家庭主婦還是公司白領，有的聞香止步，有的慕名而來，即便在店家門口排起了長龍也不忍錯過如此難得的美味肴。
鴨堅強醉仙鴨制作方法獨特，精選上等肉鴨，含有幾十種名貴中藥精心選料，科學自有工藝，定時腌制，風干后烤制，吃后不必擔心發胖，鴨堅強醉仙鴨富含B、E族維生素，是人體多余自由基的清理劑。
鴨堅強醉仙鴨從做法來看分為選鴨·洗鴨·改刀·煮料等料涼腌制。做鴨堅強醉仙鴨的步驟分為白條鴨 白條鴨解凍、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上鍋、出鍋等。第二天將腌制好的鴨洗凈就可以炸鴨了，但光選料可就是一門很大的學問了，每一樣料都分好與壞，不懂香料的就是拿著制作筆記也做不出那味。
鴨堅強醉仙鴨，因香而出名，因香而風靡市場。鴨堅強醉仙鴨不但聞著香，吃著也香，并且含有二十多種中草藥， 具有一定的營養價值，實在是消費、創業的好選擇。
除了這些，更重要的，它市場廣，為您提供了一個全新可靠的創業機會!在技術支持上，鴨堅強醉仙鴨培訓做的不錯，在業界深受好評。
