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劉二郎烤骨頭

加盟行業：

餐飲 > 燒烤
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

上海
經營模式：

特許合作自由連鎖
成立時間：

2004-07-17
門店總數：

298
投資金額：10~20萬

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劉二郎烤骨頭加盟介紹

劉二郎烤骨頭加盟

　　燒烤(Grill，Barbecue )，可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烹調至可食用;現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

　　燒烤(直接在火上烤)的英文名稱是barbecue(俗稱BBQ)，可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海，在島上會把整只宰好的羊從胡須[1] 到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后進食，這個食物簡稱barbe-cul(法文cul 字末尾的"l"不發聲)，演變成barbecue這個字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來更簡寫為BBQ。2017年12月1日起正式實施的《公共服務領域英文譯寫規范》規定，在公共服務領域中，燒烤譯為Grill(在平底鍋里烤)或Barbecue(直接在火上烤)[2] 。

　　由于將肉類烘烤時會產生霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，在亞洲如日本、韓國和臺灣等地，稱之為燒肉店也叫烤肉店，也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的燒烤架或烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐，架上網架或欄架、烤盤或烤爐讓消費者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。雖然主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當多種，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。

　　在食品方面，有一種叫燒味類，包括:燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。飲食、烹飪經過了四個發展階段，其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是原始的烹調方法。火烹原始的操作方法就是燒、烤。烤有兩種解釋:一是使東西著火燃燒，例如燒火、燒木柴等;二是用火或者是發熱的東西使物品受熱其變化，例如燒水、燒炭等。第二層意思是一種深引，一種烹飪的燒。燒烤包含:熏、烘烤、烙。烤肉在燒烤中占重要的內容。考古在臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前民間飲食風俗。

劉二郎烤骨頭加盟優勢

劉二郎烤骨頭加盟

　　加盟優勢

　　1、各店運營數據化，及時監督調整運營問題；

　　2、經營顧問現場指導，幫合作者合理收銀大程度化；

　　3、料包標準化輸出，無需大廚，操作輕簡省心；

　　4、技術培訓、運營管理培訓、成本控制培訓等降低單店成本，提升單店收銀率；

　　5、出餐以快取勝簡單操作，上手容易，產品標準化操作，實現快速出餐，翻臺率高，收獲足夠豐富；

　　6、消費準確定位創立產品口味，平價的消費水平，消費人群更廣，小加盟大實現目標；

　　7、技術傾囊相授提供多方面的培訓指導，專人詳細講解，手把手指導讓您輕松掌握操作技巧；

　　8、廚房統一配送廚房為加盟商統一采購配送，扶持產品口味統一，提高/增加質量，讓您經營更省心；

　　9、新品不斷研發擁有成熟的產品研發經驗，定期推出新品，讓合作商市場競爭力十足

劉二郎烤骨頭加盟條件

　　加盟條件
　　1、申請人能夠承擔法律責任，對創業有想法。
　　2、有強烈的事業心，可以理智的處理各類問題。
　　3、認同劉二郎烤骨頭的加盟方式和經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。
　　4、加盟劉二郎烤骨頭，需要具備一定的經濟實力，滿足劉二郎烤骨頭加盟資金加盟要求。
　　5、有一定的經營管理能力。
　　6、嚴格遵守劉二郎烤骨頭加盟的有關管理經銷業務，信用扶持，其它商業規劃等方面的規劃。

劉二郎烤骨頭加盟流程

　　加盟流程
　　1、了解公司項目加盟體系。
　　2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
　　3、咨質認定，項目確定，簽意向合作書。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、合同簽定及完款。加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內容事項)。
　　6、加盟商選店址，并將店鋪平面圖及店內外照片資料交總公司。
　　7、總公司根據店鋪情況設計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修。裝修完畢后，公司到加盟店驗收。
　　8、加盟商安排開店準備事宜，如員工招聘，辦理開店手續，安裝電話，配備電腦等。
　　9、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備

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