一爐小鳳鮮加盟介紹
一爐小鳳鮮炭爐火鍋成立于2OO2年，在短短的幾年中已成為餐飲界享有盛譽的一家致力于研發、推廣火鍋專業性餐飲企業。一爐小鳳鮮炭爐火鍋專業從事火鍋連鎖發展。以弘揚巴渝火鍋文化為己任，秉承百年火鍋精髓，結合傳統水路火鍋和當地馬幫驛站飲食文化加以改革創立，創火鍋派系。作為火鍋行業的代表之一，攜 "一爐小鳳鮮炭爐火鍋"的特色，以精益求精的制作工藝和流程，憑借健康綠色新鮮菜品為提高/增加，得天獨厚山秀的生態環境，系統規范的管理，無微不至自然的服務，贏得了社會各界的廣泛支持與厚愛。一爐小鳳鮮炭爐火鍋味道謦香濃郁，菜品綠色新鮮，環境山秀親近自然，實為現代都市人擁抱陽光，回歸本性，品味生活的優選之地！
一直以來，一爐小鳳鮮炭爐火鍋始終堅持 "重味道，保質量 "的宗旨，全部采用一次性鍋底，留住顧客以口碑美譽的方式為企業今日的發展奠定了基礎。隨著企業的規模的不斷發展狀大，經過一年多精心的準備，一爐小鳳鮮炭爐火鍋以 "立足輻射全國 "為宗旨，已逐步將 一爐小鳳鮮炭爐火鍋強勢品牌推向全國，在堅持原有宗旨的基礎上采取人文化的方式締造了一個合格的商業契機——特許加盟。特許加盟作為一種全新的商業模式，能把開創企業穩定性提高到百分之九十以上，降低加盟成本，增強抵抗市場能力，是資金有限、缺乏相關經驗的中小企業主的加盟優選，也是一條走向成功的捷徑。美國商務部的統計表明，獨立開辦公司的業主，穩定性不到百分之二十，而加入連鎖開辦的企業，穩定性高達百分之九十。加入連鎖店的很大優勢是自己不用去花時間、創品牌而費神，又可以減少自己開辦企業的，就立即輕松當上老板，未來經濟學家預測，在21世紀將是全球范圍內連鎖店大發展的年代。一爐小鳳鮮炭爐火鍋總部將為加盟商提供面、科學的加盟服務，比較完善有力的開店支持和營運指導。現在已連鎖長北，席卷巴渝大地乃至全國。
一爐小鳳鮮加盟優勢
一、營建體系的支持
1、選址支持
建立一個餐廳的優先步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。
單店選址分三個步驟：優先步是選擇市場;第二步是在選定的市場內選擇商圈;第三步是在確定的商圈內落實具體店址。每一個選址步驟都非常重要，任何一個步驟犯錯都會導致單店經營的不確定性乃至直接導致單店經營的失敗。
2、對于店鋪的周邊環境進行商業前景的分析
3、店面設計及設備指導支持
(1)店面設計由總部推薦設計機構設計，亦可由加盟方自行尋找合適的設計單位，設計費由加盟方承擔。為確保“九鼎爐鮮羊火鍋”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一，加盟方后來的設計方案應報請加盟總部審核，方可進行施工。
(2)餐廳設備配置，由加盟方按照總部提供的設備手冊，自行購買，加盟總部協助指導，也可委托總部配送中心購買、配送。
4、工程監督支持。
二、營運管理支持
1、開業前，總部將提供開業籌備流程的實施計劃。
2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。
3、協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。
4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。
5、提供菜單樣本，協助加盟方擬訂菜單制定價格。
6、協助加盟商招商，建立餐廳供貨渠道。
駐足新鮮，貼近美味
新鮮是一種健康的生活方式。海鮮，我們只用新鮮的。干凈海域挑選新鮮食材，上岸，立即送往廚房進行處理；道道工序，全手工操作，細致呵護每一份食材。
貼近美味，聆聽自然。當海鮮遇到勁道爽滑的面，小火燜制3分鐘。每根面條都能充分吸收充滿海鮮的湯汁，讓喜歡海的人們，不用去海邊，也能嘗到美味的海鮮滋味。體驗美好，是一種接近自然的幸福，聆聽自然，貼近幸福。駐足新鮮，貼近美味。
隨意DIY，個性消費
隨性，灑脫，細致，從容。是當代年輕人應對未知世界的生活方式。它會讓我們更，更方便，更貼近生活，更能傾聽快節奏時代的慢生活主張。充分彰顯個性，6種海鮮隨意搭配任意面食，便可DIY出自己想要的那種搭配。一爐小鳳鮮重新定義海鮮，希望賦予你個性化的消費主張。
