伊蘭匯美食加盟介紹
新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且沒有膻味，食之爽口也不用擔心上火。烤羊肉串可以說是風靡全國的一種新疆傳統小吃，正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙，用無煤作燃料。烤肉很大氣，首先將凈肉剔下來，肥瘦搭配地穿在細鐵釬上，將它們疏密均勻地排放在燃著的無煤的槽形鐵皮烤肉爐子上，維族漢子左手握著鐵釬不停地在煤火上翻烤，右手嫻熟地撒上精鹽、辣椒面、孜然粉等佐料，數分鐘即熟。其色焦黃、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，鮮嫩可口。
歷史悠久的烤全羊是伊蘭匯美食的一大名饌，其風味可以同北京烤鴨相媲美。之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。選取周歲以內的羊羔為主要原料，宰殺后去其蹄及內臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘的木棍，從頭穿到尾，放入制造的馕坑或大型的烤箱，燜烤 1 小時左右即成。烤全羊是名貴的伊蘭匯美食肴之一，一般用來招待貴賓，是宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上來就吃，要系上紅色頭結，嘴里含上芹菜或香菜，造型猶如一只活羊臥著吃草，再放在餐車上，推至餐廳，任賓客隨意切割品嘗。烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。
伊蘭匯美食中，羊肉還有一種出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓飯，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉
的做法倒是簡便易學，關鍵在于羊肉的質量。新鮮羊肉切成大塊，一般按腿、肋骨、胸等部位分塊，剁成大塊，下鍋煮至半熟去盡血沫撈出，再取洋蔥、辣椒，留一大片洋蔥，其余剁成末，辣椒剁碎。將肉塊擺放盤中，上放洋蔥片并撒少許精鹽，入籠蒸爛取出，潷湯，吃的時候用手抓著吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉湯，以達到“ 原湯化原食”。
伊蘭匯美食加盟優勢
1、自有工藝優勢：絕密自有工藝成就口味。醬香味濃，麻辣鮮香，營養豐富，風味獨特，讓人食后難忘。北疆飯店底料的難以復制性，確保其口味的獨特從而的扶持加盟商的利益，保護了市場份額的穩定和逐步增長。
2、經營優勢：加盟低，可經營。經營啟動資金在餐飲行業中較小，市場空間巨大，市場定位靈活，北疆飯店市場前景廣闊，可以使用小的成本，實現創業者利益的大化。
3、管理優勢：品質統一技術。為確保總部的統一，提供成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。北疆飯店菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。
4、價格優勢：一次性加盟，受益。北疆飯店總部為加盟商提供的是的自有工藝口味，行業加盟能到90%以上的開店成活率，每店開業不錯，一次性加盟，受益。在總部現場培訓，確保每位加盟商親自操作，輕松學會全套操作技術。
5、品牌優勢：品牌獨特，讓人過目不忘。北疆飯店總部為加盟商提供的是的自有工藝口味，行業加盟能到90%以上的開店成活率，每店開業不錯，一次性加盟，受益。在北疆飯店總部現場培訓，確保每位加盟商親自操作，輕松學會全套操作技術。
伊蘭匯美食加盟條件
1、遵守法律法規的相關規定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
2、認同新疆美食品牌及企業文化。
3、具備足夠的資金實力，可滿足加盟所需的資金要求。
4、具備適宜經營“新疆美食”的場所。
5、認可總部運營模式，接受總部統一管理。
6、具有初步營銷意識，有合格的信譽，一定的商業經驗。
7、能夠全身心的投入到經營中，且具有一定的市場敏銳力及營銷經驗。
伊蘭匯美食加盟流程
1、初步了解
打電話、在網上留言的形式與總部進行溝通了解。
2、實地考察
如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往總部實地考察，公司會派免費接送。
3、加盟申請
加盟商考察完畢，決定加盟后，便可以向公司加盟申請表，及其他相關文件。
4、簽訂合同
簽訂加盟合同、繳納各項費用、頒發授權資格證、相關開店憑證。
5、加盟店選址
在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、裝修
①裝修需要按照總部的要求，統一裝修風格。②多咨詢、多考察、多對比，選擇一家性價比高的裝修公司。③根據自身的條件和當地的消費水平，選擇適宜的裝修檔次。
7、總部培訓
總部安排創業者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。
8、開業籌備
總部安排相關人員按照既定的加盟規劃協助加盟商開展前期的開業籌備工作，如工商執照辦理、開業策劃、宣傳資料制作等。
