伊凡塞斯翻糖蛋糕是伊凡塞斯生產的翻糖藝術蛋糕，起源于英國、早出現在英國的宮廷里，近幾年在進入國內市場。
伊凡塞斯(EvAnEsCeNce)是目前國內專營高端藝術蛋糕連鎖企業，創立于2008年5月，總部位于臺灣高雄市， 運營中心位于福建廈門。伊凡塞斯將風靡歐美的翻糖藝術蛋糕帶入。“伊凡塞斯”為發展緩慢的蛋糕市場帶來了極強的推動力，為消費者提供可塑性極強的翻糖藝術系列蛋糕：生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對蛋糕、福利蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕、伊凡塞斯翻糖蛋糕、喜餅等各種藝術蛋糕產品。“伊凡塞斯”不但保持產品的多樣性，同時更采取結合市場的營銷策略，將“伊凡塞斯”藝術感動生活的企業口號展現!
伊凡塞斯翻糖蛋糕品牌特色
一：伊凡塞斯藝術蛋糕，可以吃的藝術品!蛋糕與藝術相結合，將一件件精美的藝術品送進普通大眾的口中。
真是讓人不可思議，從伊凡塞斯藝術蛋糕連鎖企業了解到這種藝術蛋糕品原來是用一種國外進口的原料制作而成。LV包包、MINI汽車、精美的高跟鞋、栩栩如生的卡通造型巧妙的工藝讓在場的每一個人流連忘返。原來這種藝術造型的蛋糕是源自于英國的宮廷，而伊凡塞斯將這種英國才能吃到的藝術蛋糕引進到國內，讓國人也能享受到這種般的待遇。這種伊凡塞斯翻糖蛋糕具有一定的藝術觀賞性，早源自英國，由多種材料做成，因為延展性非常好，能讓蛋糕做出各種奇特造型。到店內購買的顧客大致分為兩類，要么從網絡下載圖片或指定某個造型，要么就會結合主題讓師傅自由發揮，滿意度頗高。看上去好玩又美觀的蛋糕，可是要花費師傅很多時間的。原來，就算簡單的創意造型，也要師傅花4個小時才能制造出來，如果是婚禮用的蛋糕，則要耗費2天到5天左右才能完成。“難的就是外層糖皮的制作，糖皮只有2毫米厚，造型上和顏色要求都很高，稍不注意就會影響整體造型。
二：伊凡塞斯翻糖蛋糕，伊凡塞斯將腐朽華為神奇走進伊凡塞斯展廳，一件件精美的展品吸引住了人的眼球。
LV包包、MINI汽車、漂亮的高跟鞋、簡直可以以假亂真，如果不是在場的工作人員介紹說這些造型各異的蛋糕是可以吃的，我們真的誰也想不到原來傳統的蛋糕可以用這種藝術的造型表達出來。
市場前景
伊凡塞斯翻糖蛋糕起源于英國、早出現在英國的宮廷里，近幾年在進入國內市場。進入市場之后受到了年輕人的追捧和喜愛，這種蛋糕也剛好符合了當下年輕人求新、求變的思想觀念。只要你能想象到的畫面和創意都能藝術蛋糕的表現手法表現出來。
改革開放三十年隨著老百姓的生活品質的提升目前國內市場也在經歷著轉型，市面上出現了很多新、奇、特的產品來替代之前傳統的一些老、陳、舊的制作工藝和觀念。所以說未來的發展一定是求新、求變才能站穩市場。
