月光下的氈房火鍋一人一鍋，自助回轉，按需求取量，減少浪費，在火鍋行業中具有相當的實力，該品牌不錯市場，成為創業者青睞的加盟項目。月光下的氈房火鍋營養火鍋，健康美味，加盟產品四季熱銷，商家開心掙錢。
月光下的氈房火鍋以自由的火鍋消費為基礎，推崇“自主、新穎、時尚的個性”，結合“快捷、口味百搭的經營模式”。月光下的氈房火鍋一人一鍋，男女老少，四季皆宜。不管是從口味的選擇方面還是從健康營養的配搭方面，它都展示著其特別的風格。
月光下的氈房火鍋采用半自助式經營，借鑒日本回轉壽司的原理，在餐廳配備多條“不銹鋼傳送帶”。月光下的氈房火鍋蔬菜、水果、菌類、丸子等按類型裝盤后放在傳送帶上由顧客自由取用。月光下的氈房火鍋傳送帶上的菜品采用小份式 ，單點菜品提醒顧客份量適量，既保正了菜品的新鮮，又盡可能的拒絕了“舌尖上的浪費”。
月光下的氈房火鍋作為“新派火鍋”，采用每人一只小鍋，電磁爐加熱，干凈衛生，迎合了現代人的消 費習慣。火鍋底料除通常的麻辣、微辣和海鮮味外，還提供大骨鍋、珍味雞湯鍋等滋補型鍋底，以及不油膩的特色口味-----“清油鍋”。月光下的氈房火鍋可以依顧客的個人口味和不同季節自由選擇好吃不上火，四季都常吃。
月光下的氈房火鍋，一年四季，春夏秋冬氣溫不同，人體機能也會隨著季節相應發生變化，為了滿足顧客的不同需求，人性化地推出不同品種的火鍋湯底。月光下的氈房火鍋吧臺式經營不受店面面積影響，加盟店可大可小，商場，購物中心，居民區均可。
