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羊肉湯燴面加盟費用 (一線城市（以北京市為例）) |
羊肉湯燴面加盟基礎費用：14.95萬元 | 羊肉湯燴面加盟成本費用：3.37萬元 | ||
| 裝修費 | 4.95萬元(450元/㎡*110㎡) | 店面租金 | 1.52萬元/月(4.6元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 3萬元 | 人員工資 | 1.5萬元/月(5000元/月/人*3人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 5萬元 | 水電雜費 | 3500元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 2萬元 | 流動/儲備資金 | 9.05萬元 | |
| 小計 | 14.95萬元 | 小計 | 3.37萬元 | |
| 羊肉湯燴面加盟總加盟費用：18.32萬元 (店鋪面積按110㎡計算) | ||||
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羊肉湯燴面加盟費用 (新一線城市（以成都市為例）) |
羊肉湯燴面加盟基礎費用：12.25萬元 | 羊肉湯燴面加盟成本費用：2.62萬元 | ||
| 裝修費 | 3.85萬元(350元/㎡*110㎡) | 店面租金 | 1.16萬元/月(3.5元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 2.5萬元 | 人員工資 | 1.2萬元/月(4000元/月/人*3人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 4.5萬元 | 水電雜費 | 2600元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1.4萬元 | 流動/儲備資金 | 7.07萬元 | |
| 小計 | 12.25萬元 | 小計 | 2.62萬元 | |
| 羊肉湯燴面加盟總加盟費用：14.87萬元 (店鋪面積按110㎡計算) | ||||
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羊肉湯燴面加盟費用 (二線城市（以廈門市為例）) |
羊肉湯燴面加盟基礎費用：9.08萬元 | 羊肉湯燴面加盟成本費用：2萬元 | ||
| 裝修費 | 3.08萬元(280元/㎡*110㎡) | 店面租金 | 9200元/月(2.8元/天/㎡) | |
| 經營設備費 | 2萬元 | 人員工資 | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
| 首批進貨費/原料費 | 3萬元 | 水電雜費 | 1800元 | |
| 廣告宣傳及開業費 | 1萬元 | 流動/儲備資金 | 5.47萬元 | |
| 小計 | 9.08萬元 | 小計 | 2萬元 | |
| 羊肉湯燴面加盟總加盟費用：11.08萬元 (店鋪面積按110㎡計算) | ||||
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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羊肉燴面的制作必須經過熬羊肉湯、制作面坯、準備調配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干個小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作方法（其中原料用量均以５０碗計）。
