鴨腸王的湯底有繼承重慶火鍋風(fēng)格的“麻辣鮮香”，還融入了適合北方以及中原口味的“營養(yǎng)滋補(bǔ)”系列白湯鍋底，足以滿足來自五湖四海的朋友們的不同口味.重慶龍湖鴨腸王的裝潢特別細(xì)膩考究，大氣豪華。這樣的舒適環(huán)境，是大家休閑生活、商務(wù)聚餐或私人及公司聚餐的理想之選。“重慶鴨腸王”源于山城重慶，集山城千來飲食文化之精髓，匯重慶豪爽火辣地緣人格之魅力，期待各位賓客的光臨與品鑒。同時公司的不斷壯大和發(fā)展，需要各方人士的加盟。
鴨腸不僅含蛋白質(zhì)、而且含B族維生素、維生素C、A和鈣鐵等多種元素。尤其是對人體新陳代謝、神經(jīng)心腦、消化和視覺的維護(hù)都作用。“龍湖鴨腸”源自香牌坊旗下的龍湖鴨腸王總店自家自創(chuàng)而風(fēng)靡全國達(dá)五年之久。也是香牌坊目前的“四件鎮(zhèn)店之寶”之一（太真酒、香辣醬調(diào)味系列、龍湖鴨腸、豆腐）。
鴨腸王經(jīng)過精心研制再進(jìn)行特殊的技術(shù)處后的“鴨腸”有以下與眾不同的特點：將色澤光亮的“鴨腸”放入鍋內(nèi)久煮不爛、久煮不棉、吃起來口感好、脆嫩化渣，也被重慶人俗稱為“下面條”，成為每桌客人上選之佳肴。
鴨腸王總店特別是到了晚上更是人少，而當(dāng)時的鴨腸王店以“酒香不怕巷子深”單槍匹馬憑借“鴨腸”這一絕活吸引了無數(shù)南來北往的客人。從此，天天排隊等候就餐的食客延續(xù)達(dá)五年之久而成為重慶火鍋業(yè)中的奇跡。引起各屆廣泛關(guān)注。如今的龍湖花園早己形成了美食一條街龍湖鴨腸王當(dāng)之無愧成為龍湖花園的“開山鼻祖”。
鴨腸王的“兼香型”火鍋，以其特有的香味、口感顏色（色彩）、特有的鴨腸（菜品）加工技術(shù)，多年來一直受到廣大消費者的推崇和認(rèn)可。“香牌坊兼香型火鍋”先后被：飯店協(xié)會，商業(yè)聯(lián)合會、重慶市政府、烹飪協(xié)會、全國綠色工作委員會、重慶市火鍋協(xié)會授予：“名火鍋”，“重慶名火鍋”，“全國綠色餐飲企業(yè)”，“中華餐飲名店”等稱號。公司宗旨：“遵循歷史、服務(wù)大眾”公司經(jīng)營理念：“用真誠將傳統(tǒng)美味時刻奉獻(xiàn)”公司加盟企業(yè)理念：“遵循規(guī)則，努力雙贏”員工理念：“用自己的努力創(chuàng)造自己的美好未來”獎罰理念：“一切以結(jié)果為準(zhǔn)繩”接待理念：“對你的貼心服務(wù)顧客將會給你更好的服務(wù)”管理理念：“效益至上，以人為本”。
