西域胡氏大盤雞用整雞制作，湯少肉多，西域胡氏大盤雞用雞腿制作，相對來說湯比較多，里面帶有風味的土豆粉，面條是用新疆特色的手工拉條面。 西域胡氏大盤雞是由28種名貴中藥和香料調合而成，根據膳食養生學，經過十多年不斷改進，制作而成，對食療方面有一定的鉆研，主要是麻辣口味為主，并推出寧夏大盤羊肉，客戶可以根據個人口味選擇。

　　西域胡氏大盤雞項目摒棄了餐飲菜品千篇一律的弊端，不僅從大盤雞的配菜上做文章，將傳統大盤雞的單調配菜，加入玉米粗糧、養生山藥、提味香菇。還用純雞腿肉代替了傳統大盤雞里的碎骨雞肉，吃起來更加過癮，肉質也更加細嫩。更另辟蹊徑創特色自助式大盤雞，可以根據顧客的喜好單獨點配菜自行搭配，更加人性化。

　　西域胡氏大盤雞項目，針對于年輕消費群體的餐飲消費習慣，在傳統中式餐飲模式的基礎上，進行了多項改良，使西域胡氏大盤雞項目更加符合潮流和年輕人的喜好。從而吸引了大批年輕的消費者成為忠實顧客，西域胡氏大盤雞受到了80、90后食客的追捧。

　　多年來，西域胡氏大盤雞一直十分關注食品質量工作，從消費者的角度出發，把“以全優的質量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態度服務于民的質量宗旨”作為企業的質量宗旨，從生產源頭抓起，規范采購流程，生產過程層層把關，把好每一個生產環節。

　　多年來，西域胡氏大盤雞已經獲得非常多的美譽稱號，更是在行業中樹立了很好的口碑。

　　1、品牌優勢：西域胡氏大盤雞所有加盟商均可復制總部成熟品牌的成功模式，使用總部的管理模式和多年成功經營管理經理，避免創業摸索、走彎路，將創業危機降至更低。

　　2、產品優勢：西域胡氏大盤雞依托公司研發中心標準化生產實行全國統一配送醬料、提高產品的標準性，每一份產品保持和總部的高度一致話。

　　3、培訓優勢：西域胡氏大盤雞在開業前，針對加盟商從基層員工到中高層等各不同崗位，開展了如商務禮儀培訓、戰略管理培訓、人力資源培訓、采購培訓、生產培訓、物流培訓、企業文化培訓、市場營銷培訓、銷售培訓、員工職業化培訓等相應的持續培訓課程，為加盟商發展經營保駕護航。

　　4、營建優勢：西域胡氏大盤雞為確保統一形象，由公司總部免費贈送公司LOGO統一設計的餐具、設備、燈箱、員工工服、開業海報等等，結合加盟方資金預算、店面結構、消費群體定位等為加盟方進行店面規劃布局、風格設計、功能布局、裝修預算等營建工作。

　　1.愿意遵守公司的經營管理規范。

　　2.加盟者要具有強烈的事業心、成功意識和品牌意識。

　　3.認同“西域胡氏大盤雞”企業文化和管理模式。

　　4.西域胡氏大盤雞加盟商具備足夠資金實力和不安因素意識。

　　5.有經營店面、加盟所需的自主經營能力。

　　1、首先預定：有意者以網上留言、QQ交流、電話、傳真預定專賣代理區域名額。

　　2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

　　3、加盟申請：雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向提高金。

　　4、資格審核：總部考察、審核加盟申請書，對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。

　　5、簽訂合同：簽訂加盟合同，提出新店方案。

　　6、店面裝修：市場專員實地考察、評估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關圖紙、裝修資料，店鋪設計裝修。

　　7、開店籌備：公司協助開店及對員工培訓。

　　8、貨物配送：物料配送，總部協助加盟人試營業，提供營銷方案。

　　9、試營業：開始嘗試營業，做一些推廣活動。