雪鍋自助餐廳是餐飲行業(yè)科技品牌，具有科技創(chuàng)立型、環(huán)保節(jié)約型、體驗經(jīng)濟型、愛心善事型、合作多贏型和持續(xù)發(fā)展型等諸多突出特征。雪鍋自助餐廳自動餐廳是一個沒有廚師、沒有服務(wù)員、沒有明火、沒有油、沒有廢氣、沒有噪音、沒有味精、沒有浪費的“八無”餐廳，在世界上難得！雪鍋自助餐廳在以技術(shù)創(chuàng)立帶動節(jié)約環(huán)保型企業(yè)建設(shè)上創(chuàng)出了一條新路！雪鍋自助餐廳自動餐廳突破了傳統(tǒng)餐飲的人力資源管理瓶頸；突破了出品的標準化瓶頸；突破了傳統(tǒng)餐飲業(yè)態(tài)界限；突破了中西餐的嚴格界限。傳統(tǒng)餐飲三分之一的人力從事傳統(tǒng)餐飲五分之一難度的工作。
　　雪鍋自助餐廳具有型的管理團隊，管理架構(gòu)清晰，管理職責明確，創(chuàng)立意思突出，合作意識強烈，總部管理人員的平均年齡為31歲，年富力強，為大學以上文化，80%以上具有三年以上的餐飲管理經(jīng)驗。董事會股權(quán)結(jié)構(gòu)清晰，股東經(jīng)驗豐富，團結(jié)向上。雪鍋自助餐廳以代理經(jīng)營為主要商業(yè)模式，建立了以代理經(jīng)銷為核心的集直營代理、合作代理和區(qū)域授權(quán)等多種形式并存的代理經(jīng)營體系，使得雪鍋自助餐廳品牌在全球領(lǐng)域快速擴張，而且擴張速度正在不斷加快。目前已在沈陽、哈爾濱、大連、太原、武漢、北京、鄭州、上海、浙江以及溫哥華、首爾等地建立了代理店，“一站式”運營管理，“積木式”的裝修方式，“保姆式”的督導體系為雪鍋自助餐廳的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。雪鍋自助餐廳誕生于，雪鍋自助餐廳更屬于世界！
　　雪鍋自助餐廳堅持以人為本，重視消費者、合作伙伴、員工的體驗和感受。樹立上善若水、大愛無疆的理念，成立了“愛心助殘機構(gòu)”，努力解決弱勢群體就業(yè)創(chuàng)業(yè)，代理店里70%以上的員工是下崗職工和聾啞殘疾人，雪鍋自助餐廳正在為貧困大學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供平臺，雪鍋自助餐廳流淌著道德的血液，為弱勢群體提供生計，給予尊嚴！在這方面已經(jīng)得到了商務(wù)部領(lǐng)導和各省市領(lǐng)導的高度重視。雪鍋自助餐廳發(fā)展的總目標：打造世界著名餐飲代理品牌，進入世界餐飲50強，餐飲10強。雪鍋自助餐廳堅持走以科技為導向的品牌化發(fā)展之路，實現(xiàn)餐廳的標準化、信息化、人本化。雪鍋自助餐廳具有同行業(yè)無可比擬的核心技術(shù)和核心競爭力。