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小夢華搟面皮

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

陜西
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

1985-06-27
門店總數：

226
投資金額：5~10萬

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小夢華搟面皮加盟介紹

　　面皮源于秦漢時期。相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也。”后來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿，切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名"面皮"。

　　隨著歷史延展，民間飲食不斷革新，到唐代時，開始流行一種名為“冷淘面”的小吃，也就是搟面皮的原始雛形。關于面皮，坊間還流傳有這段故事：清朝宣統二年(公元 1910年)，薛昌利祖父薛守信根據歷史傳說試蒸涼皮，一舉成功，生意紅火，鄉鄰紛紛效仿，使面皮一時名播四方。解放后，薛昌利父親薛林財擔任生產隊長，帶領社員以搞集體副業為名，在秦鎮、余下鎮、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經營面皮。從此，面皮開始在陜西各地廣為盛傳。

　　搟面皮開始盛行，成為民間主食則是自清朝康熙年間開始。搟面皮，原名"御京粉"，顧名思義，跟權貴相關。康熙年間，御廚王同江，關中西府岐山縣北郭鄉八畝溝村人，搟面皮，其精要在于籠蒸前的搟制抹油過程，訣竅在于油潑辣子的調制。搟面皮推出后，深受皇后嬪妃們的喜愛，“食不厭多”。康熙末年，王同江年老歸鄉，就在八畝溝收徒傳藝，開設店鋪經營搟面皮。從此，宮廷食品傳入民間。八畝溝村自王同江以來，歷代相傳，為岐山面皮加工經營盛地。作為西府特產的小夢華搟面皮，別名有"釀皮"、"麥面皮"等，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調料加以調和，口感好。

　　《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。搟面皮主要原料就是小麥，以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名，不僅是夏日炎炎中餐飲的主食，也是寒風凌冽的冬日里的桌上佳品，消暑、解乏、祛濕、保暖等均為搟面皮之結果，是四季皆宜、綠色無公害食品。

　　小夢華搟面皮創始人，于年幼時期師從岐山民間高廚，鉆研學習搟面皮的制作精髓，從和面團、洗面筋、作淀粉、發酵，到制作面筋、面皮、調料和辣椒油，再到激香和潤色，用時十余載，習得之技藝，于上世紀80年代末，自創“小夢華搟面皮”。小夢華搟面皮創建伊始，堅持“選料精良，工藝嚴謹，調味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購于原產地，所用菜籽油采用物理壓榨生產，取寶雞當地羊角線線辣椒，經由八道傳統制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣色澤濃烈，此舉將小夢華搟面皮得以推向市場，贏得坊間盛贊。

小夢華搟面皮加盟優勢

　　1、品牌優勢

　　小夢華搟面皮合格的企業品牌形象是企業贏得競爭的一個重要因素。小夢華搟面皮擁有強有力的團隊和執行團隊，多年來，嚴格的管理，專業的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。

　　2、產品優勢

　　小夢華搟面皮所經營的產品是消費者為青睞的，在市場上評價很高，銷量不斷上升，為加盟商帶來更多經營。

　　3、技術優勢

　　專業的運營團隊為每一位加盟商提供技術支持。

　　4、培訓優勢

　　定期組織加盟商進行培訓指導，不斷學習，不斷超越。

　　5、服務優勢

　　總部建立了專業營運指導團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓系統，快速的物流網絡供應系統。根據不同市場和創業者的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經營定位和產品結構定位），解決創業者所遇到的一切問題，打消創業者的后顧之憂。

小夢華搟面皮加盟條件

　　1、具有獨立民事責任的團體組織或個人。
　　2、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。
　　3、擁有相應的加盟實力，能夠滿足小夢華搟面皮加盟低的加盟要求。
　　4、具備適宜經營“小夢華搟面皮”的場所。

小夢華搟面皮加盟流程

　　1 、意向洽談：
　　⑴品牌認可溝通。
　　⑵市場狀況的溝通。
　　2 、深入了解雙方意愿：
　　(1) 了解雙方的業務流程執行熟悉。
　　(2) 可用資源的狀況了解。
　　(3) 經營政策溝通。
　　(4) 經營指標的溝通和商議。
　　(5) 區域劃分和管理辦法溝通等等。
　　3 、簽定加盟經銷合同：
　　簽定合同開始履行雙方責任和義務。
　　4 、雙方進入實際操作：
　　(1) 著手新的團隊組建。
　　(2) 市場調研。

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想加盟店

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