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小螺娃螺螄粉味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。我們小螺娃螺螄粉是純手工制作，完全不會添加任何添加劑，現做現賣。口感更柔軟、爽滑、舒適，男女老少各類人群都喜歡! 好吃不好吃，吃了就知道!
小螺娃螺螄粉的制作，完全采用標準化工藝流程，一碗粉從下單到送到客人面前，嚴格按照工藝流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至規范到輔料的用量，確保做出的每碗小螺娃螺螄粉口味都一致。
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