新疆手撕椒麻雞是專門從事農家風味的餐飲品牌。自公司建立以來，宏揚與傳遞傳統飲食文化成了新疆手撕椒麻雞的主要宗旨，新疆手撕椒麻雞是一個有著悠久歷史的傳統飲食項目。它的出現吸引了廣大消費者并受到追捧，大有紅遍大江南北之勢。
品牌已有多年歷史，積累下消費者很好的聲譽和豐富的餐飲經驗，在行業內享有一定地位。憑借多年經驗，結合傳統烹飪，迎合當代消費者重視養生、健康、綠色、自然好的餐飲消費需要，創制的椒麻雞燉料秘方，打入椒麻雞的消費市場。在取得廣大消費者認同和贊美后，不斷有商家和有志之士要加盟新疆手撕椒麻雞。
新疆手撕椒麻雞顧客的滿意作為品牌發展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體會與特有的味覺享受。為了順應經濟發展潮流，經營形式由起初的專營店轉變為現在的圍繞品牌為核心規?；\作的特許加盟商業管理模式，并注冊成立以特色經營為基礎，以服務滿意為扶持，著力打造“新疆手撕椒麻雞”品牌餐飲文化建設。成為這一行業為數不多的專業成熟品牌之一。
因此菜主食材為雞，熬煮好雞之后，瀝干水分，去骨留肉，佐以自己從山中采來的中藥，輔以辣椒花椒調味，主味型麻辣爽口，再加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好，賜御名“椒麻雞”。至此，四川美食有了這道“奉旨售賣”的美味!
新疆手撕椒麻雞在傳承中華飲食文化精髓的基礎上，融入成都本地配料及方法，秉承“品質、服務、潔凈”的經營理念，始終堅持“以人為本”，針對現代人的生活特點和消費需求，全力打造更科學、更健康、更符合現代飲食習慣的餐飲新風尚。
