鄉聚酸菜魚以地道酸菜和原生態黑魚制造/精制而成，引路烹魚美味之潮流 吃魚源遠流長，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風味各異，一直以特有的形式在超越與發展，在目前餐飲行業當中都有非常大的影響力，無論在城市鄉間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。
原材料的除了可以讓湯底顏值提升，更主要是健康，吃酸菜魚還能補營養你能想象嗎?味道自然也有了飛一般的跨越，口味更重，辣爽過癮，視覺味覺嗅覺的雙重盛宴!鄉聚酸菜魚其特色的活水養魚、制造/精制料包的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此，鄉聚酸菜魚是正宗、地道的梭邊魚鍋。
藤椒入魚鍋，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，消食健胃，令人胃口大開，這正是魚谷酸菜魚耐人尋味的地方。公司秉承“真材實料，真正用心”的做事理念，獲得食客連連好評。想要加盟者趕快行動吧！
鄉聚酸菜魚主打多種口味的酸菜魚，在食材選擇和處理工藝上極為嚴苛，選用山水養殖的綠色生態黑魚，食材原料均新鮮，烹制過程中絕無使用任何添加劑，且在傳統酸菜魚的制作工藝基礎上不斷改良創立。如招牌口味青花椒酸菜魚，采用“花椒之鄉”四川金陽上等青花椒，流傳數的土陶缸腌制酸菜，摒除傳統酸菜魚口感油膩的弊端，運用制造/精制自有工藝，科學的烹制工藝使得魚湯清爽鮮香、醇厚溫潤，魚片鮮嫩柔滑，麻味純正，辣而不燥，酸菜去膩開胃，口感芳香。
