向記寬窄老源自于江西，是南昌向記寬窄老餐飲管理總部旗下的一個火鍋品牌。南昌向記寬窄老餐飲管理總部實力強，它有著十年的連鎖運營經驗，不論是管理上還是在服務上都有著自己特有的運營體系，會不斷的迎合市場做出調整。時下，它更是成功的推出各類網紅品牌。
向記寬窄老是別有一番風味的火鍋品牌，在小橋流水，曲徑通幽，充滿江西閑情逸致的意境中，品嘗翻騰的麻辣火鍋，一動一靜的相輔相成，使得整體的就餐分為更好，提高食客的就餐體驗。
在制作方面，向記寬窄老傳承老江西的特色自有工藝，以牛腹板油為主，輔以加入紅油、麻油等六種油料產品，此外在鍋底中還添加了三十余種中藥材，地道的古法熬制，濃濃的江西味撲面而來。向記寬窄老歷經多年的研發有著豐富的口味可供選擇，有菌菇鍋底、番茄鍋底等，滿足不同消費者的口感需求。
向記寬窄老所采用的食材皆是精心挑選，安全、綠色、健康不使用添加劑，努力讓消費者滿意，同時，提高/增加老江西的的口感風味所用的過低原材料均是江西所產。
向記寬窄老不斷的研發與創立，在口味與原料方面進行改良，打造出特色的冒菜。目前向記寬窄老采用雙線經營模式的經營模式，火鍋堂食與冒菜外賣，選擇性多，性價比高，方便打包，店鋪的整體的能強。
火鍋店名取自于江西的一條老街，在清朝就有，就想一些想去江西又沒有去過有點向往的客人能夠體會到江西的味道，能讓大家對南昌火鍋有一定的認識。
