新疆地域遼曠，風光秀麗，牛羊肥美，新疆人更是風趣幽默，熱情好客，新疆的美食更是豐盛美，享譽天下!西域撒拉爾它既具清真菜特性，又具有西北菜系味重香濃的烹飪特點。西域撒拉爾的原料是比較豐富的，主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調味上與其他菜系一樣，差異主要就是在用肉、蛋方面，有著獨特的習慣和講究。西域撒拉爾以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，有名的佳肴有烤全羊、大盤雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
生活節奏變快，餐點也發生了改變，西方的快餐形式受到歡迎。然而對于西餐，總是有些人會覺得吃不習慣，因此中式美食出現了，解決了忙碌人們的吃飯問題。西域撒拉爾提供不同菜系搭配，選用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。
西域撒拉爾在都市酒店人性化、規模化模式的管理下，按照星級酒店的服務管理體系，使您在感受文化的親近，鄉情的永恒，享用美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的溫馨。西域撒拉爾品牌知名度也日漸擴大，相繼在昆明、天津、武漢、蘭州、深圳、安徽蕪湖、江蘇徐州、重慶奉節等地開設加盟店，深受當地政府和消費者的好評，西域撒拉爾憑借深厚的文化底蘊，把現代文明與傳統文化很好的結合，為贏得市場創造出比較好的成果，演繹出更為出色的風采，把"西域撒拉爾"做成世界餐飲品牌。
