湘菜，又叫湖南菜，是歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
    湘菜的主題是下飯，其實很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，由辣而產生多吃米飯的結果，所以湘菜主要產生的作用是下飯，像外婆菜就是非常下飯的菜。
    官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團子等。

    1、品牌形象支持
    公司對終端店鋪的裝修形象會做統一要求，使用統一的品牌形象和品牌logo，對終端營業人員也會進行統一的著裝設計并佩戴相應的工作證及品牌標識卡，從而促使人與物的有機結合，提高/增加加盟店形象與品牌形象的高度統一。
    2、整店輸出支持
    總部憑借自身的實力，為加盟商提供全套的流程支持，協助加盟商成功開業。
    3、免費培訓支持
    總部會為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。
    4、物流配送支持
    與多家物流聯手合作，在各大城市設置配發中心，節省運費、供貨及時。
    5、媒體廣告支持
    總部會在全國各大媒體上投放廣告，包括雜志、報刊、網絡、電視等方面，助力打造品牌效應。
    6、市場運營支持
    經營初期扶持幫助，經營全期監督控制，團隊培養有素。