信良記食品科技（北京）有限公司，成立于2016年，總部設(shè)在北京，是由新辣道餐飲集團(tuán)孵化的餐飲供應(yīng)鏈品牌，專注于成為中餐爆品標(biāo)準(zhǔn)化。依托“烹飪美食，秒凍鎖鮮”的核心技術(shù)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)化思維，整合下游餐飲渠道，專注中餐爆品標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。
信良記于2017年2月，獲得由峰瑞資本領(lǐng)投、黑馬基金、禧云國際跟投的A輪5000萬融資；于2017年7月，獲得由鐘鼎創(chuàng)投領(lǐng)投、峰瑞資本跟投的1.2億元A+輪融資。
信良記是一家餐飲供應(yīng)鏈品牌，專注做中餐標(biāo)準(zhǔn)化爆品。目前，信良記產(chǎn)品主要定位在魚蝦蟹貝等水產(chǎn)品和爆漿飲品領(lǐng)域，自建養(yǎng)殖基地獲取原材料，運(yùn)用現(xiàn)代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調(diào)味品的制作，再“自有冷鏈配送體系+第三方物流平臺(tái)”配送到餐廳，餐廳直接復(fù)熱即可售賣給消費(fèi)者。
目前，我國正在進(jìn)行第三次消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)轉(zhuǎn)型，這一消費(fèi)升級(jí)地驅(qū)動(dòng)著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的增長。在這一過程中，增長較快的是餐飲、教育、娛樂、文化、交通、通訊、緩解保健、住宅、旅游等方面的消費(fèi)。在餐飲方面，顧客的需求除了口味、價(jià)格、服務(wù)等原有的需求外，健康成為消費(fèi)升級(jí)中消費(fèi)者急劇關(guān)心的問題。對(duì)于餐飲企業(yè)來說，消費(fèi)者已不再關(guān)心折扣、贈(zèng)品等普通營銷手段，只有夯實(shí)產(chǎn)品本身的實(shí)力，才能贏取消費(fèi)者的信賴，增強(qiáng)用戶的忠誠度。信良記作為餐飲供應(yīng)鏈品牌，深知產(chǎn)品品質(zhì)的重要性，從上游產(chǎn)品原材料把關(guān)，為消費(fèi)者提供食品，做良心企業(yè)。
