和田玉棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富，高于蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和別的水果都高，糖分含量很高，和田的大紅棗，全國的大棗，肉非常厚，核很小口感是哈密大棗不可比的！可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食補品。大棗所含營養豐富。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養十分豐富。
    維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“的維生素丸”。人們歷來就把紅棗視為優佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之結果。紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液。
    棗可用于清血液降血脂、調血壓、改善缺鐵性貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠等。和田玉棗營養豐富，口感上乘，被譽為“世界優先果”。相比同類產品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其維生素C、蛋白質、鈣鐵鋅等礦物質含量更高。

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