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莜面栲栳栳

加盟行業(yè)：

餐飲 > 拉面
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

山西
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理合作
成立時間：

2008-08-21
門店總數(shù)：

120
投資金額：5~10萬

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項目簡介
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莜面栲栳栳加盟介紹

　　莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)有名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳”。是用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細一致的圓框，形狀象斗，是農(nóng)家專門用來打水或裝東西的一種用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省張家口的張北縣，赤城縣，尚義縣，沽源縣，康保縣，崇禮縣，承德市的豐寧，圍場。內(nèi)蒙古呼和浩特市武川縣，烏蘭察布市涼城縣、卓資縣、豐鎮(zhèn)市及察哈爾右翼中旗、錫林郭勒盟南部。山西大同市的左云縣、天鎮(zhèn)縣、陽高縣也比較被大家所歡迎。
　　莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法典型是將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如“貓耳朵”似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。然后像蒸饅頭一樣蒸熟，熟時即香味撲鼻，吃時再配以羊肉或蘑菇湯調(diào)和，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。
　　莜面栲栳栳，工藝講究，成形美觀與口感勁道很好結(jié)合，加上“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。
　　莜面必須滾沸的開水和面坯，開始和面邊倒水邊攪拌，使莜面雪花狀時，也就是面盒內(nèi)只有十分之一的干莜面，稍涼即可用手和成面團，用濕布蓋住稍許時間，揪成小塊再放入蒸籠里蒸熟取下，趁熱搓條，揪成貓舍形狀的又薄又勻的片兒，接著用手揭起搭在二拇指上卷成筒形，一個挨一個整齊地排立在已備好的蒸籠上，象蜜蜂巢一樣，放在沸水鍋上蒸10分鐘即熟。蒸時要注意火候，火候不到"栲栳栳"不熟，吃著帶沙感，蒸得過火了"栲栳栳"則軟癱立不起來，吃時則無筋，味欠色減。

莜面栲栳栳加盟優(yōu)勢

　　1.專業(yè)團隊，貼心服務(wù):

　　公司成立市場部，人力資源部和客戶服務(wù)部為全省客戶服務(wù)，培養(yǎng)人才，幫客戶打造專業(yè)團隊，給客戶做好全面服務(wù)，從設(shè)計到小吃招商到員工培訓(xùn)到管理模式導(dǎo)入再到營銷方案策劃。從協(xié)助客戶做市場到公司團隊駐地服務(wù)到協(xié)助客戶在當?shù)嘏e辦招商會，公司有完善的服務(wù)管理體系，全新全意為客戶服務(wù)。

　　2..代理商戶，難得:

　　公司在全省的每個地級市，每個縣城只誠招一個代理商。充分的讓代理商利息很大化，在代理商所屬的范圍內(nèi)都由代理商直接供應(yīng)（代理商具有時間久性）。

　　3.統(tǒng)一學(xué)習(xí)，共同成長:

　　公司定期組織代理商統(tǒng)一去外地學(xué)習(xí)考察，統(tǒng)一培訓(xùn)共同提升和公司共同成長。從而達到雙贏的結(jié)果，共創(chuàng)美好的明天。資源整合共享，餐飲咨詢管理，打造銷售團隊，搭建共贏平臺！終身傳遞正能量，人生就會不一樣！

莜面栲栳栳加盟條件

　　1、年滿18周歲以上，具有合法的加盟資格，對該項目具有熱情與信心。

　　2、認同總部的發(fā)展理念和經(jīng)營規(guī)范，并愿意配合公司的一切有利決策。

　　3、具備項目開辦資金和一定周轉(zhuǎn)資金。

　　4、特許加盟人在當?shù)刈詡錉I業(yè)場所，商業(yè)面積符合總部的低標準。

　　5、創(chuàng)業(yè)者可以接受莜面栲栳栳品牌的經(jīng)營商業(yè)模式，認可和接受莜面栲栳栳的理念和使命。

　　6、加盟商必須有能力拓展及管理下級加盟店的能力。

　　7、具有創(chuàng)業(yè)熱情、開放的意識、敏感的眼光、健康的心態(tài)。

莜面栲栳栳加盟流程

　　1、咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料；

　　2、實地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請；

　　3、加盟資格審核：總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核。確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格；

　　4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同；

　　5、繳納費用：創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用；

　　6、總部培訓(xùn)：總部安排創(chuàng)業(yè)者進行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌；

　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)；

　　8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

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