小海螺自助火鍋是小海螺自助火鍋有限公司旗下的品牌，是一家集餐飲特許連鎖經營，食品開發、生產，餐飲技術培訓，餐飲文化服務為一體的現代民營企業。公司總部位于渝北空港開發區，下設滋格餐飲加盟營運中心、滋格餐飲研發生產中心、滋格餐飲技術培訓中心、滋格酒店加盟用品經營部、原料加工配送中心等，旗下擁有“滋格館生態鮮火鍋”“小海螺自助火鍋”“滋格館骨湯中餐店”等品牌。
公司設有品牌部、研發部、培訓部、售后部、招商部、設計部和配送部等多個專業化部門，現擁有員工800余人，大多具有長期的品牌和餐飲管理經驗，組成了一支具有特色餐飲美食經營管理、品牌運作、營銷策劃、經營管理、出品研發、市場運營、連鎖管理的團隊。火鍋發源于澳門，擴展于廣東，風靡東南亞，并席卷于全國各地的餐飲業。豆撈取之“都撈”的諧音：大家圍坐在熱氣騰騰的小火鍋周圍，既有分餐進食衛生之特點，又取“有錢大家撈（掙）。撈喜氣、撈財氣、撈運氣、撈健康、親情友情盡在一撈之中”之吉祥寓意。“小海螺自助火鍋”是結合了四川調料與廣東湯鍋精髓的餐飲，餐廳以就“時尚”為架構，“健康”為理念，“吃到幸福感”為目標而經營。
隨著小海螺自助火鍋事業的不斷發展與壯大，社會上打著各種名目繁多稱號的活動團體和單位紛紛致電邀請小海螺自助火鍋參加，但其中也不乏一些只要有償參加就能獲得榮譽稱號的活動，但餐飲行業乃道德行業！在選擇參加活動的謹慎之余，本著消費者利益高于一切的原則，小海螺自助火鍋人認為與其用一些名不副實的空名來敷衍消費者，還不如踏踏實實、勤勤懇懇的在餐店經營上多下功夫，來為消費者提供更好、更優的服務和享受。小海螺自助火鍋是一個戲劇性顛覆傳統火鍋理念的全新餐飲奇跡，時尚餐飲項目。它憑借全新的就餐體驗和多變的湯底口味，迅速征服了眾多消費者，占領國內生態小火鍋市場。面對國內火鍋市場現狀，小海螺自助火鍋小火鍋的發展是大勢所趨。
