杏花雞，具有食量小，成長快，周期短，產量大，營養加盟價值高等特點，是國內養殖雞品種中的一把好手。杏花雞廣泛用于食品、藥品、美容及副產品加工等。杏花雞品種對養殖技術要求低，適合全國各地進行飼養。是真正的加盟壓力小、加盟率的致富好項目。
這幾年，我市利用果園、山地、閑田、荒灘養雞，由于其具有省工省力、管理粗放、肉質近似土雞，禽產品深受消費者歡迎的特點，形勢發展較 快，飼養量已達養雞總數的70-80%。我市果園、山地、閑田、荒灘面積廣闊，資源豐富、氣候適宜，只要認真做好科學飼養管理，發展不錯土雞，增加農民收 益，前景十分廣闊。
無公害食品作為世界食品發展的方向，在保讓養殖產品質量的前提下，如何應用標準化生產，實施無公害養殖新技術，降低生產成本，提高養殖經濟效益，提高養殖產品在國內外市場上的競爭力，是擺在養殖業生產者面前的重要課題。
為適應無公害養殖業發展的要求，系統詳細地從雞場建設、雞種選擇、孵化與育雛、肉雞蛋雞養殖、防治、日常飼養經營管理、飼料、獸藥與環境監管、控制等方面進行全面介紹，始終突出了“無公害”這一主題，體現了新品種、新技術、新工藝的特色。 因此，杏花雞的抗病能力強，體態較美、肌肉發達，該品種雞肉質緊湊、細膩而筋道。 特性五：蘆花雞認巢性非常強，不管白天游食多遠，夕陽西下時，均回巢上架歇息。因此，很適合不同地方區域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放飼養。
