湖南地界巴山楚水，風光靈秀，人杰地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史悠久，文化燦爛。名勝古跡與自然風光交相輝映，獨特的民風民俗與豐富的特產資源有機結合，數千年封閉的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無數人的目光與期待。
小柴胡湘菜創業以來就以其濃郁的湖南民俗文化、獨特精美的菜式、好的服務，贏得了廣大消費者的青睞，成為餐飲業的一匹黑馬，在激烈的競爭中不斷發展壯大，現已成為具特色的有名餐飲品牌之一。
小柴胡湘菜加盟以餐飲業為依托，倡導多元化、集團化、規范化的發展方針，開發了與餐飲相配套的相關產業，同時在建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供不錯的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。
小柴胡湘菜特色餐飲著眼于品牌建設與管理，努力創造小柴胡湘菜加盟品牌核心競爭力，以餐飲業為依托，堅持多元化的發展方針，以湖南人特有的勤勞、勇敢、堅韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚民族特色飲食文化，創建民族特色餐飲的品牌為己任，開拓創立、與時俱進，不斷走向輝煌……
小柴胡湘菜是一家以弘揚湖南民族特色飲食文化、集湖南美食經營、湖南文化傳播與原生態食品生產加工于一體的大型餐飲連鎖企業，在全國擁有一百多家直營店與加盟店。小柴胡湘菜特有的湖南特色裝修，環境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種湖南古樸的民俗風情，讓人印象深刻；小柴胡湘菜加盟總部在湖南建立了自己的原材料生產基地，并以湖南特有的原材料和制作方法開發特色系列產品，原生態的綠色食品符合現代人飲食要求；小柴胡湘菜加盟總部經過不斷的改進，擁有了自己一系列的特色菜品，如“湖南臘肉”、“龍山水庫魚頭”、“棗香肉丸湯”、“砂鍋王村豆腐”、“生煎巴掌牛肉”等。
